Выращивание кардамона в домашних условиях

Как вырастить кардамон дома или на даче

Узнав, как вырастить кардамон в домашних условиях, украсила свой дом ароматным растением и всегда имею под рукой свежую приправу. Друзья, а вы хотите такой тропический уголок у себя в квартире? В статье делюсь с вами опытом выращивания и ухода за южным гостем. Это совсем не сложно!

Какие полезные свойства есть у кардамона

Растение богато витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, рутином. В нем найдены микроэлементы, минералы, протеины, тиамин. Оно повышает тонус организма, предупреждает болезни. Я пью напиток с кардамоном для профилактики:

Для меня выращивание в своей квартире розмарина, элеттарии – способ не только создания эстетичного уголка, но и источник полезных для здоровья продуктов.

Я использую масло кардамона как антисептик, помогающий при ангине, грибковом заражении. При легочных заболеваниях он способствует улучшению отхаркивания.

Водные процедуры с кардамоновым маслом помогают успокоиться. Добавлением в пищу устраняю изжогу.

Можно ли вырастить кардамон в домашних условиях

Дорогие мои, в климате средней полосы экзотическая культура растет в теплицах. Я посадила ее дома. Учитывала, что растение достигает 3 метров, нуждается в пространстве. Культура неприхотлива, не требует специфического ухода. Элеттария не капризнее выращиваемого дома базилика. Как легко его выращивать я рассказываю в другой статье, обязательно прочтите!)

Сорта кардамона для выращивания на подоконнике

Биологи называют кардамон элетарией. Этот род включает только один вид – элетарию кардамомум.

СортТипПроисхождениеПодходит для выращивания на подоконнике?Цена плодовАромат
МалабарскийЗеленыйЮжная ИндияДаСамый дорогойСильный камфорный
ЭфиопскийЧерныйАфрикаДаСредняяКамфорный дымный
КораримаЧерныйАфрикаДаСредняяКофейный
МелагустаЧерныйЛиберияДаСредняяЧерного перца
ЯванскийЧерныйИндияДаСредняяКамфорный дымный
КитайскийЧерныйКитайДаСредняяКамфорный дымный
БенгальскийЧерныйИндияДаСредняяКамфорный дымный

Для выращивания в домашних условиях подходят все черные, зеленые типы.

О том, как растут специи в природе, смотрите в следующем видео:

Выбираем лучший сорт кардамона

Что понадобится для выращивания кардамона из семян

Для создания экзотического зеленого уголка требуется качественный посадочный материал. Также нужны:

  • система увлажнения воздуха;
  • емкость для посадки;
  • кислый грунт.

Выбор оптимального места в доме

Культура нуждается в тепле, влаге. Чтобы семена проросли, необходим прогрев помещения до 28 градусов и выше. Чтобы поддержать стабильную влажность, я укрываю емкость с кардамоном пленкой.

Так создается оптимальный микроклимат. Некоторые цветоводы шутят, что проращивание кардамона не сложнее хранения и выращивания хрена. Как это делать я рассказала в другой статье, приятного чтения!

Выбор и подготовка тары

Подойдет обычный цветочный горшок. Его наполняю грунтом, поливаю. В одну емкость помещаю не больше 2 семян.

Выбор почвы

Оптимальный грунт для кардамона – кислый (порядка 5,5-6 единиц). Такую почву можно изготовить самостоятельно. Я предпочитают готовые смеси из магазина.

Чтобы кардамон хорошо рос, необходима земля, обогащенная гумусом, а не перегноем.

Создание необходимых условий: освещение, влажность воздуха, температура

Кардамон нуждается в умеренном регулярном поливе. Увлажняю грунт вечером, распыляя жидкость из пульверизатора над ростками. При избытке влаги корневища начинают гнить. В зимнее время частоту полива уменьшаю в несколько раз.

Летом кардамон хорошо растет в тепле. Зимой, когда наступает сезон отдыха, нормальная температура – 15 градусов.

Культура болеет на сквозняке. Не ставлю горшок поставлен в продуваемом месте, иначе экземпляр быстро гибнет.

Оптимальная частота подкормки – раз в 3 недели в сезон активного роста.

Взрослое растение пересаживаю ежегодно. В среднем саженец приживается через неделю.

Зная о необходимых условиях для кардамона попробуйте вырастить на окне лавровый лист! Уход мало чем отличается, а всегда иметь под рукой свежий продукт — приятно).

Подготовка семян

Лучший посадочный материал – крупные семена. Не приобретайте семенные коробочки – по их внешнему виду невозможно оценить качество.

Правила посева

  1. Проверяю кислотность грунта.
  2. Подготавливаю бороздки для семян.
  3. Засеваю.
  4. Разминаю руками грунт и посыпаю им семена.
  5. Увлажняю пульверизатором.
  6. Накрываю пленкой.
  7. Ставлю в теплое место.

Глубина посева – вдвое больше ширина семени.

Ежедневно на четверть часа убираю пленку для предупреждения появления плесени.

Между прочим, это не единственная тропическая культура, которую можно посадить. Не так давно я рассказала, как вырастить бамбук. Поверьте моему опыту — он отлично сочетается с кардамоном!

Уход за всходами

Среднее время прорастания посеянного материала – 35-55 дней. Полиэтилен убираю, когда растения достигают 15-20 см. Можно заменить пленку бутылкой (пластиковой, стеклянной).

В природных условиях кардамон произрастает в тропиках. Нормальный уровень прогрева воздуха – до 35 градусов тепла. Чтобы всходы быстро развивались, необходим влажный, жаркий климат. Минимальный прогрев воздуха – 28 градусов.

Всходы ежедневно увлажняю. Подкормка не требуется.

Когда пересаживать всходы

Кардамон пересаживаю, когда всходы подрастут. Достаточной считается высота порядка 20 см. Для рассаживания беру широкие неглубокие емкости.

Уход за кардамоном дома

Товарищи садоводы, культура быстро развивается, не болеет, если обеспечить адекватные условия. Для этого организую прогрев, увлажненность воздуха, регулярно вношу добавки в грунт. В природе экземпляры произрастают в тропиках, поэтому не переносят охлаждения ниже 10 градусов тепла. Кардамон – многолетнее сезонное растение, нуждающееся в отдыхе.

Освещенность

Молодые ростки хорошо развиваются при рассеянном свете. Взрослая культура нуждается в ярком рассеянном освещении. Летом над экземпляром устанавливаю источник тени, чтобы прямые солнечные лучи не навредили. Зимой организую дополнительные источники освещения, поскольку в условиях слишком короткого светового дня растение хиреет, болеет.

Температурный режим

Кардамон – теплолюбивая культура. Летом требуется прогрев воздуха порядка 25-28 градусов. Экземпляр без проблем переносит жару до 35 градусов.

Зимнее время – сезон отдыха. Выбираю для цветка прохладное место, отслеживая, чтобы температура не превышала 15 градусов.

Влажность воздуха

Кардамон – тропическая культура, в природе произрастающая во влажной среде. Чтобы обеспечить необходимый комфорт цветку, ежедневно опрыскиваю куст из пульверизатора. Раз в неделю устраиваю душ. Если это невозможно, пыль и грязь с зеленых частей убираю влажной мягкой губкой.

Сухой воздух кардамон переносит очень плохо, болеет. Для защиты растения использую препарат «Циркон».

Как поливать

В теплый сезон кардамон нуждается в воде. Необходим ежедневный регулярный полив. Слежу, чтобы грунт увлажнялся равномерно, жидкость не застаивалась.

В холодный сезон частоту полива снижаю, следя, чтобы грунт не пересыхал полностью. Средняя частота полива зимой – раз в 2 недели или чуть чаще.

Использую предварительно отстоявшуюся воду. Оптимальный прогрев – 16-18 градусов.

Подкормка

Культуру подкармливаю весной, летом – это активизирует рост. Впервые почву обогащаю через 2 месяца после пересадки, поскольку до этого грунт содержит достаточное для развития куста количество питательных соединений. Лучшее удобрение – смесь для овощей из минералов и органики. Не применяю составы с азотом – они вредны.

Оптимальная частота подкормки летом – раз в 3 недели.

О разнице органических, минеральных удобрений специалисты рассказывают в следующем видео:

Особенности пересадки

Начинаю с выбора подходящей емкости – неглубокой, широкой. На дне делаю слой дренажа. Горшок заполняю готовым кислым грунтом или смесью дерна и перегноя, песка (последнего ингредиента вдвое меньше, чем двух первых).

Когда нужна пересадка кардамона

Культура, как и подходящая для комнатного выращивания мелисса, быстро растет и развивается. Пересаживаю куст ежегодно.

Особенности обрезки цветка

Обрезку организую весной – в марте, апреле. Мероприятие нужно, чтобы сформировать крону. Правила:

  1. Удаляю боковой ствол для активизации роста «ложного».
  2. Сохраняю 2 почки на побеге для формирования куста.
  3. Убираю нарушающие симметрию, торчащие в стороны части растения.
  4. Прореживаю противонаправленные ветви, мешающие друг другу.
  5. Прищипываю верх.

Размножение кардамона

Друзья, основные методы разведения культуры – семенным материалом, разделением корней и отделением верхушечными черенками. Поскольку кардамон принадлежит семейству имбирных, лучший вариант – второй.

Метод размноженияСеменамиДелением корнейЧеренками
СложностьМинимумСреднеМинимум
Скорость прорастанияМинимумМаксимумСредне
Вероятность прорастанияСреднеМаксимумСредне
Времени до достижения плодоносного возрастаМаксимумМинимумСредне

Делением корневища

Процедуру произвожу при пересадке, тщательно стряхнув землю. Слежу, чтобы на выделенном экземпляре присутствовали 2 почки и 2 активных корешка. После разделения дезинфицирую раны активированным углем, затем сразу помещаю в заранее подготовленный грунт.

Для деления подходит здоровый, крупный куст.

Нельзя высаживать молодой экземпляр в уже использованный грунт: в нем нет питательных веществ, растение не сможет развиваться.

Семенами

Чтобы вырастить кардамон из семян дома, посевной материал размещаю на глубину, вдвое превышающую ширину семечки. Поверхность присыпаю субстратом, обильно опрыскиваю из пульверизатора, накрываю полиэтиленом, стеклом. Для прорастания необходима температура порядка 28 градусов тепла. Ростки нуждаются в рассеянном хорошем освещении.

Черенкованием

Материал для процедуры – полученные от взрослого куста черенки. Размер – до 10 см. Экземпляры срезаю острым продезинфицированным ножом; рану сразу обрабатывают золой, активированным углем. Быстрая обработка предупредит загнивание участка.

Чтобы черенки укоренились, необходимо соблюдать адекватный температурный режим – не ниже 20 градусов. Корни вырастут быстрее, если срез обработать борной, янтарной кислотой. Можно поставить черенок в воду. Как только появляется корневая система, экземпляр сажаю в емкость с кислым грунтом, обильно поливаю.

Болезни и вредители

Возможно загнивание корней при избыточном увлажнении грунта. Нехватка влаги приводит к пожелтению листвы. Иногда переувлажнение проявляется коричневой каймой листьев.

Паутинный клещ проявляется тонкой паутинкой. При сильном заражении куст теряет зелень, рост замедляется. Чтобы вылечить экземпляр, использую «Фитоверм», «Актеллик». Можно облучать растение еженедельно по 2 минуты ультрафиолетом.

Щитовка и ложнощитовка проявляются клейкими каплями на зелени. При сильном заражении листья сохнут, опадают. Куст лечу препаратами «Фуфанон», «Фитоверм».

Об использовании «Фитоверма» можно посмотреть здесь:

Сбор урожая и его хранение

Уважаемые растениеводы, и при выращивании имбиря (об этом читайте в другой статье), и при разведении элеттарии одна из основных моих целей – получение урожая.

Кардамон плодоносит фасолевидными стручками, наполненными зелеными, желтыми круглыми зернами. Средний диаметр семени – 4 мм. Ценится пряный запах. Куст плодоносит с трехлетнего возраста.

Цветение – в первые три месяца календарного года. Семена собираю с октября. Плоды зреют неравномерно, что усложняет сбор урожая. Оптимальный момент снятия – незадолго до спелости, поскольку зрелые семечки высыпаются из коробочек.

Стручки просушиваю в духовке. Лучше хранить коробочки и перемалывать необходимое количество зерен непосредственно перед использованием. Если сразу измельчить весь урожай, он быстро потеряет аромат.

Специю храню в плотно закрытой банке при температуре не более 25 градусов тепла.

Частые вопросы

Товарищи, тропическая культура многим известна лишь по магазинным полкам со специями, поэтому вопросов, связанных с ее ростом, разведением и применением, немало.

Противопоказания для употребления кардамона

Кардамон полезен при разумном употреблении. Избыток пряности приводит к желудочным болям.

Нельзя употреблять продукт в пищу при:

  • аллергии;
  • индивидуальной непереносимости;
  • гастрите;
  • желудочной язве;
  • гипертонии.

Кардамон противопоказан беременным и лицам, страдающим хроническими желудочными, кишечными, печеночными болезнями.

Как кардамон используют в кулинарии

Плоды растения добавляют в напитки, основные блюда. Их комбинируют с:

При приготовлении пищи приправу добавляю сразу, потому что раскрытие аромата требует времени. Семена удаляю после приготовления.

Кардамон – традиционный ингредиент немецких пряников, скандинавских колбас. В России с ним готовят куличи на Пасху.

Добавление кардамона в спиртное избавляет напиток от характерного неприятного запаха, обогащает вкус.

О том, чем полезны напитки с кардамоном рассказывает видео:


Как вырастить кардамон в домашних условиях

Когда мы говорим о кардамоне, то, прежде всего, вспоминается пряность, выращивание которой происходит где-то далеко. Однако кардамон – это еще и привлекательное растение с красивыми листьями и цветками. Из данной статьи вы получите ответы на вопросы, как вырастить кардамон в домашних условиях и что для этого нужно.

Описание кардамона

Элетария кардамомум (Elettaria cardamomum) – вечнозеленое многолетнее растение, имеющее мясистый толстый корень и два типа стеблей. Один из побегов ложный, устремлен вверх, несет поочередные ланцетные темно-зеленые листья, 60 см в длину и 8 см в ширину. Настоящий второй стебель – ползучий и безлиственный. На настоящем имеются цветки, подобранные в кисть. Цветки имеют маленький размер, один лепесток белого цвета с рисунком фиолетового цвета посредине, а остальные цветки имеют бледно-зеленый цвет. После их отцветания появляются плоды – коробочки трехгнездной формы длиной 2 см. Семена ароматные, черные, ребристые.

Можно ли вырастить кардамон в домашних условиях

Кардамон –очень теплолюбивое растение. Оно не в состоянии перенести умеренный климат с его зимними отрицательными температурами, поэтому его выращивание возможно только в домашних условиях. Для нас приемлемо его разведение исключительно в теплицах, в квартирах, в домах, в зимних садах.

Где разместить кардамон

Кардамон представляет собой буйно разрастающееся растение, не превышающее в домашних условиях высоты в один метр, с сильно удлиненными темно-зелеными листьями. Поскольку в высоту и ширину он растет практически в равной степени, то в комнате для него нужно отвести соответствующую площадь и объем.

Выбор освещения для кардамона

Для естественного протекания процессов жизнедеятельности кардамону необходимо большое количество яркого, но непрямого, а рассеянного солнечного света, причем зимой так же, как и летом. Размещают его в жилище под рассеянным светом или в полутени.

Какой температурный режим и влажность воздуха нужны кардамону

Будучи теплолюбивым растением кардамон хорошо чувствует себя в желанной стихии при летней температуре 20-25 °C, а зимой, в период покоя, при 12-15 °C. Кардамон отзывчиво реагирует на опрыскивание, очень любит принимать душ или когда его листья обрабатывают мокрой губкой от пыли.

Как выбрать субстрат для посадки кардамона

Цветоводы-профессионалы рекомендуют для выращивания кардамона использование смеси из дерновой и перегнойной земли и песка при сохранении соотношения, соответственно, 2:2:1. Но другие источники полагают, что смесь для данных растений должна быть богата не перегноем, а гумусом, поэтому рекомендуют покупать уже изготовленные функциональные смеси, а показатель рН необходимо соблюдать в пределах 5,5-6.

Размножение кардамона: как посадить в домашних условиях

Кардамон (другое название элетария) имеет возможность размножаться тремя способами: семенами, разделением корневищ и с помощью укоренения срезанными верхушечными черенками.

Деление корневища

Корневище кардамона для размножения делят при пересаживании, разрезая его ножом таким способом, чтобы на каждой отделенной части корешка присутствовало не менее двух почек и две растущих дольки корня. Образовавшиеся срезы на корнях необходимо обработать растолченным активированным углем(Carbo activatus) и сразу же поместить в заранее приготовленный субстрат.

Посев кардамона

Очень многие задаются вопросом, как можно вырастить кардамон из семян? При посеве кардамона необходимо опустить семена в грунт на глубину двойной ширины семени, после чего следует присыпать его землей, слегка полить и накрыть стеклом либо пленкой. Место посадки должно содержаться при 25-28 °C быть хорошо освещенным. Поскольку семена кардамона быстро теряют свою всхожесть, то высаживанию подлежат только свежесобранные семена. Ожидаемые всходы должны появиться через 6-7 недель. После этого продолжаем следить за влажностью и температурой.

Первую подкормку можно произвести через два месяца, т. к. в грунте пока достаточнополезных веществ. Ближе к поздней осени снижают температуру содержания и сокращают полив, листья станут желтеть, и рост замедлится. Весной кардамон выводят из спячки, выращивание которого из семян в домашних условиях, как видите, не составляет особой сложности.

Черенкование кардамона

При черенковании верхушечные черенки кардамона после срезания и обработки среза раствором ускорителя роста корней ставят в воду. При образовании корней перемещают в приготовленную емкость с субстратом, начинают полив, опрыскивают – и далее следует обычный уход. По другим источникам, верхушечные черенки кардамона хорошо укореняются при температуре 20-25 °C также и во влажном песке, а после образования корней пересаживаются в постоянный горшок и подвергаются обычному уходу.

Особенности ухода за кардамоном в домашних условиях

При уходе за растением кардамоном нужно обращать внимание на его листья, постоянно удаляя те из них, которые начинают увядать либо желтеть. В случае, если горшок, в котором он находится, становится тесным, обязательно пересадите кардамон. При выращивании в искусственных условиях вы вряд ли соберете с него урожай. Однако в листьях кардамона также содержатся эфирные масла, и их вполне приемлемо использовать как источник придания аромата.

Как поливать растение

Летом, в активный период жизненного цикла, кардамону требуется регулярный полив, результатом которого должна быть постоянная и равномерная влажность земляного покрова. Не допускается принципиально никакой задержки воды в корневой системе имбирного растения. Зимой, в течение пассивного отрезка жизни растения, полив сокращается, однако необходимо следить, чтобы почва не пересыхала.

Недостаточность полива может привести к высыханию и приобретению листьями бурого цвета, в этом случае полив понемногу увеличивают, наблюдая за растением. Если же листья кардамона начинают желтеть, то это следствие яркого солнечного света, который нужно затенить.

Подкормка кардамона

В динамичный весенне-летний жизненный период для повышения плодородности почвы и усиления в ней микробиологической деятельности рекомендовано подпитывать ее каждые две недели органо-минеральными удобрениями для овощных культур. В зимний период время между подкормками составляет до трех недель.

При избытке удобрений, особенно содержащих азот, состояние кардамона ухудшается. Использование раз в две недели «Феровита» и «Циркона» в составе опрыскиваемого раствора повысит устойчивость кардамона к сухости в отопительный сезон.

Когда нужна пересадка кардамона

Кардамон обладает специфической особенностью очень быстро разрастаться, особенно это присуще его мясистому корню, поэтому пересадку с целью отделения вновь отросших корней проводят ежегодно.

Особенности обрезки цветка

К основным правилам обрезки растений относятся:

  • Для вытягивания ствола вверх боковые побеги удаляются полностью.
  • Обрезание побега с оставлением на нем двух-трех почек заставит кардамон куститься.
  • Несимметричные ветки и выходящие за границу заданной формы необходимо обрезать.
  • Обрезаются побеги, направленные внутрь кроны и мешающие друг другу.
  • Прищипывание верхушки обычно приводит к равномерному росту побегов.
  • При формирующей обрезке следите за направлением роста почек.
  • При вырастании побегов до нужного уровня они прищипываются (путем удаления верхушки над последним листиком).
  • Обрезку необходимо проводить ежегодно в начале периода вегетации.
  • Подкормка, в т. ч. путем опрыскивания, после обрезки поможет растению выгнать новые побеги.

Болезни и вредители кардамона

При содержании кардамона в комнате с малым количеством влаги элетария может подвергнуться нападению паутинного клеща или щитовки. Для борьбы с паутинным клещом можно несколько раз с интервалом в две недели использовать инсектицидные средства «Вермитек», «Фитоверм», «Актофит» и пр. Повтор опрыскивания препаратами вызван тем, что на яйца вредителя они не подействуют.

При борьбе со щитовкой, прежде всего, нужно изолировать растение, снять ватной палочкой насекомых, промыть его мыльным раствором или настоем табака, смыть раствор и дать подсохнуть, после чего обрызгать кардамон раствором инсектицида, накрыть на 30 минут полиэтиленом и через два дня смыть препарат. Эту процедуру нужно повторятьеженедельно до полного уничтожения насекомых.

Кардамон: особенности выращивания из семян

Кардамон — пряное многолетнее растение семейства имбирных. Родом данное растение из Индии и Цейлона. Высота растения от 150 до 300 см, имеет достаточно мощную корневую систему, и стебли двух типов — ложный и ползучий. Ложный стебель покрыт тонкими удлиненными листьями, заостренными на концах длиной до 65—70 см и шириной 7 см. Листья имеют темно-зеленый окрас. Ползучий стебель листьев не имеет, на нем располагаются мелкие цветы. Один лепесток имеет белый окрас с фиолетовыми разводами в середине, остальные лепестки имеют зеленоватый оттенок.

После окончания периода цветения на месте цветов образуются плоды продолговатой формы, длиной 2 см. Стручки, в зависимости от вида растения могут иметь окрас:

Стручки имеют три стороны и жесткое тонкое покрытие. Семена в стручке располагаются вертикальными рядами, разделенными между собой тонкой мембраной, и имеют ребристую форму, черно-бурого цвета с насыщенным ароматом.

В климатических условиях нашей страны выращивать кардамон можно только в теплицах или квартирах.

Размножение возможно следующими способами:

  • выращивание из семян;
  • укоренением верхушек;
  • делением куста.

к содержанию ↑

Выращивание из семян

Для выращивания кардамона из семян необходимо приготовить грунт, смешав следующие компоненты:

  • почва садовая;
  • перегной;
  • песок речной.

Компоненты смешиваются в пропорции 2:2:1

На дно горшка выкладывается дренажный слой. Это поможет выводу излишков влаги и предотвратит загнивание корней. В горшок насыпают грунт и кладут семена, в каждую емкость по два семени. Зерна должны быть свежесобранными, в противном случае всходов не будет. Семена заделывают тонким слоем грунта, поливают и накрывают пищевой пленкой для создания парникового эффекта. Устанавливают горшок на хорошо освещаемое место. Температуру в комнате необходимо поддерживать на уровне +23—25 градусов. Ежедневно пленку на короткий промежуток времени убирают для проветривания сеянцев — это предотвратит появление плесени. Увлажняют грунт по мере необходимости. Первые всходы появятся через 35—55 дней, однако тепличку снимают только при вырастании сеянцев до высоты 15—20 см. По мере подрастания полиэтилен можно поменять на стеклянную банку, или обрезанную пластиковую бутылку. При достижении саженцами нужной высоты укрытие убирают и рассаживают их в мелкие, широкие горшки.

Для хорошего роста растению необходим правильный уход:

  1. Полив осуществляют в летний период каждый день, зимой, в период покоя каждые 10—14 дней. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры.
  2. Подкормку растения осуществляют весной и летом, стимулируя хороший рост растения. Первую подкормку вносят через 60 дней после пересадки растений. До этого момента все питательные вещества растение берет из почвы. Для удобрения саженцев подойдет минерально-органическая подкормка для овощных культур. Использовать часто азотсодержащее удобрение не рекомендуется, чтобы не нанести вред растению.
  3. Растение плохо переносит сухость воздуха, поэтому в зимний период рекомендуется 1 раз в 14 дней использовать препарат « Циркон» для повышения сопротивляемости.
  4. Ежегодно в марте или апреле необходимо произвести обрезку с целью формирования кроны. Осуществляют данное мероприятие следующим образом:
  • один боковой ствол удаляют полностью, чтобы второй «ложный» ствол тянулся вверх;
  • при обрезании побега оставляют две почки для того, чтобы растение начало формировать куст;
  • все ветви, торчащие в стороны и нарушающие симметрию куста, удаляют;
  • необходимо также проредить ветки направленные друг на друга, чтобы не мешать полноценному развитию;
  • для обеспечения равномерного роста побегов необходимо прищипывать верхушку.

к содержанию ↑

Размножение укоренением верхушек

Чтобы размножить кардамон методом укоренения верхушек от взрослого куста необходимо нарезать черенки длиной 7—10 см. Срез выполняют острым, обработанным лезвием. Место среза необходимо присыпать растолченным активированным углем или золой. Это предотвратит гниение. Для улучшения отрастания корней растение необходимо в месте среза обработать янтарной или борной кислотой и поместить в воду или влажный песок. При появлении корней черенок высаживают в горшок с питательным грунтом и поливают. Не следует забывать о том, что растение необходимо регулярно опрыскивать.

Размножение делением куста

Здоровый материнский куст вынимают из горшка, аккуратно освобождают корни от земли и острым ножом делят на две части. Инструмент перед процедурой деления необходимо обработать. Срез обрабатывают толченым активированным углем для предотвращения гниения и высаживают в свежеприготовленный питательный грунт. Высаживать в использованный ранее грунт нельзя, так как в нем не достаточное количество питательных веществ, необходимых для хорошего роста и полноценного развития растения. В процессе роста пересаживать растение в новый грунт рекомендуется регулярно до двух раз в год.

Разновидности кардамона

Зеленый кардамон (Элитария) является основным видом. Его используют в приготовлении сладких и соленых блюд. Стручки у данного вида зеленого цвета, кожура полупрозрачная, семена мелкие, черного цвета.

Данный вид используют не только в кулинарии, для приготовления торжественных кушаний, а также в медицине для приготовления лекарственных препаратов.

Другая разновидность — черный кардамон (Amomum) имеет большой стручок темно-коричневого цвета. Семена черные, обладают дымным, более резким запахом. В индии данный вид кардамона используют для приготовления повседневной пищи.

Состав кардамона

В состав кардамона входят множество полезных веществ:

  • витамин группы В;
  • витамины С, А, Е;
  • терпинеол;
  • магний;
  • железо;
  • калий;
  • натрий;
  • кальций;
  • медь;
  • фосфор;
  • марганец;
  • цинк;
  • белок;
  • углеводы;
  • рибофлавин;
  • тиамин;
  • терпинелацетат

к содержанию ↑

Полезные свойства кардамона

Видео: полезные свойства кардамона

Полезные свойства кардамона оказывают благоприятное действие на организм и оказывают профилактическое действие против различного рода заболеваний:

  1. Стручки, заваренные с медом, пьют вместо чая при заболеваниях гриппом, Данный отвар имеет большую эффективность при лечении простуды и кашля.
  2. Способствует улучшению пищеварения.
  3. Аромат растения повышает аппетит и улучшает вкусовые ощущения.
  4. Осуществляет нормализацию уровня сахара в крови.
  5. Нейтрализует неприятный запах в ротовой полости. Кардамон выступает натуральным освежителем дыхания, уменьшает зубную боль.
  6. Повышает обмен веществ, способствует сжиганию жира, ускоряя процесс похудения.
  7. Усиливает циркуляцию крови в организме, используется в качестве средства для борьбы с респираторными заболеваниями.
  8. Ароматерапия эфирными маслами кардамона избавляет от бессонницы.
  9. Благодаря большому содержанию витаминов В1, В2, В3 кардамон улучшает состояние нервной системы, снимает напряжение, выводит из депрессии и стимулирует работу головного мозга.

Масло кардамона обладает антисептическими свойствами. Его применяют следующим образом:

  • несколько капель, добавленных в ванну, помогают расслабиться и успокоиться;
  • при воспалении легких и бронхите ингаляция помогает отхаркиванию;
  • устраняет изжогу и улучшает пищеварение при внутреннем приеме;
  • растирки на основе кардамона помогают лечить грибковые инфекции;
  • вдыхают для успокоения нервной системы;
  • поласкают горло при ангине.

Противопоказания к применению

Употреблять кардамон необходимо в меру. Злоупотребление ароматной приправой может вызвать диарею.

  • женщинам при беременности и лактации;
  • при наличии проблем желчного пузыря;
  • при аллергии;
  • при язве и гастрите желудка.

к содержанию ↑

Использование в кулинарии

В различных странах применение кардамона различно:

  1. В Индии, на родине его произрастания кардамон используют для добавления при приготовлении мясных блюд и риса. Ним приправляют также фрукты и орехи, используют для добавки в напитки.
  2. В Китае кардамон добавляют при заваривании чая.
  3. В арабских странах свежее молотую пряность добавляют в кофе. Благодаря насыщенному аромату кофе приобретает более изысканный вкус и насыщенный аромат. Помимо этого кардамон делает действие кофеина более мягким, что способствует предотвращению повышения артериального давления и возникновения тахикардии.
  4. У европейских народов кардамон используют для приготовления различных соусов и подлив, а также:
  • смесь шафрана и тмина с кардамоном используется для приправы вареной рыбы;
  • для жареной рыбы кардамон смешивают с красным перцем;
  • смесь кардамона с кайенским перцем улучшает вкусовые качества морепродуктов и запеченной рыбы;
  • рыбное заливное готовят с добавлением кардамона с майораном.
  1. Во Франции кардамон добавляется в ликеры;
  2. Немцы используют кардамон в сочетании с другими специями при приготовлении рождественских пряников «лебкюхен».
  3. В России кардамон добавляют при приготовлении телятины, говядины, баранины. Используют для:
  • гуляша;
  • плова;
  • мяса рубленого;
  • мяса на вертеле;
  • паштетов.

Также широко применяют в кондитерском производстве при выпечке:

  • пряников;
  • тортов;
  • кексов;
  • медовых коврижек;
  • изделий из дрожжевого теста.

Нормы использования пряности в кондитерском производстве в молотом виде — от 0,3гр. до 0,5 гр. на одну порцию. В кулинарии для приготовления жидких блюд доза применения в два раза меньше. Используют семена, которые кладут в блюдо за 5 минут до окончания приготовления.

Рецепт приготовления кофе с кардамоном

Способ №1

В турку кладут следующие ингредиенты:

  • кофейные зерна молотые—1 столовая ложка;
  • кардамон измельченный—1/4 чайной ложки;
  • вода прохладная—150 мл.

все ингредиенты смешиваются и варятся на маленьком огне. Образовавшуюся при варке пену снимают, доводят до кипения. Жидкость процеживают, добавляют сахар по вкусу и молоко. Вместо молотого кардамона можно использовать целые зерна—10 штук на одну порцию.

Способ №2

Кофе с кардамоном и корицей

В предварительно разогретую турку кладут:

  • кофе молотый—1 столовая ложка без горки;
  • кардамон—3 зернышка;
  • корица—1щепотка;
  • ваниль—1 щепотка.

Сухие ингредиенты заливают водой в количестве 0,5 стакана и ставят на медленный огонь, постепенно доводя жидкость до кипения. Готовый кофе снимают с огня и добавляют сахар по вкусу. Для приготовления кофе таким способом лучше взять палочку корицы и натереть ее на терке перед приготовлением.

Как приготовить чай с кардамоном

Способ №1

Для приготовления этого полезного напитка необходимы следующие ингредиенты:

  • кардамон зеленый—3 стручка;
  • кардамон черный—2 стручка;
  • чай черный—2 столовые ложки;
  • вода—1 литр;
  • сахар;
  • молоко.

В заварном чайнике необходимо залить чай кипятком, добавить специи, поставить на огонь и довести до кипения. Полученный напиток процедить, разлить по чашкам и добавить молоко и сахар по вкусу.

Способ №2

Чай с кардамоном, корицей и лимонной цедрой

Для приготовления чая понадобятся следующие ингредиенты:

  • кардамон— 8 зерен;
  • чай черный—2 столовые ложки;
  • лимонная цедра;
  • вода—1 литр;
  • корица тертая—1 щепотка.

Зерна кардамона измельчить, высыпать в емкость, залить 1 литром воды, поставить на медленный огонь и проварить в течение 10 минут. В заварной чайник, ошпаренный кипятком засыпать чай, добавить цедру лимона (вместо лимона по желанию можно класть цедру апельсина) и залить водой с кардамоном. Дать напитку настояться, процедить, разлить по чашкам, добавить молоко и сахар по вкусу. Данный рецепт хорош для похудения. С этой целью пить его нужно натощак в первой половине дня по 300 мл.

Печенье с кардамоном

Для приготовления печенья потребуется:

  • масло сливочное—300 грамм;
  • мука—750 грамм;
  • крупа манная—150 грамм;
  • пудра сахарная—150 грамм;
  • кардамон молотый—1,5 чайных ложки;
  • сода, гашенная соком лимона—0,5 чайной ложки;
  • соль по вкусу.
  1. Масло смешать с кардамоном, добавить сахарную пудру, взбить хорошо миксером.
  2. Муку просеять, смешать с манкой и солью. По желанию можно добавить растолченные орехи.
  3. Соединить масло с мукой и замесить мягкое эластичное тесто.
  4. Тесто раскатываем, выкладываем на противень, нарезаем и прокалываем вилкой.
  5. В нагретой до 125 градусов духовке выпекать печенье до золотистого цвета в течение часа.
  6. Готовое печенье вынуть из духовки, посыпать сахаром и оставить на противне до остывания.
  7. Ножом возобновить разрезы, выложить на блюдо.

к содержанию ↑

Сладкий молочный рис с кардамоном

Для приготовления молочного десерта необходимо взять:

  • рис—150 грамм;
  • молоко—750 мл;
  • сахар—150 грамм;
  • кардамон молотый—1,5 чайные ложки.
  1. Рис промыть, высыпать в кастрюлю, добавить молоко.
  2. Поставить кастрюлю на слабый огонь и довести содержимое до кипения.
  3. Варим, непрерывно помешивая до тех пор, пока не выпарится половина молока.
  4. Когда молоко загустеет добавить сахар и кардамон, проварить еще 5 минут, снять с огня и остудить.

Кардамон — приправа, имеющая множество полезных свойств. Учитывая рекомендации по выращиванию, обязательно посадите его у себя дома, и используйте на здоровье эту полезную пряность.

Поделиться “Кардамон: особенности выращивания из семян”

Выращиваем кардамон дома: тропики на подоконнике

Экзотические растения давно выращивают в домашних условиях. Ведь они не только создают в квартире уют, но и обладают полезными свойствами. Кардамон называют царём специй, эта пряность одна из самых дорогих в мире. Растение относится к семейству имбирные. Его листья и плоды обладают выраженным камфорным ароматом с нотками мяты и цитрусовых.

Вечнозелёный куст можно вырастить и дома на подоконнике, однако придётся приложить немало усилий. Зато ароматный куст будет радовать глаз, кроме того, можно рассчитывать на урожай.

Остро-сладкую пряность добавляют в острые и сладкие блюда, либо в чай или кофе.

Сорта кардамона для выращивания на подоконнике

Дома куст вырастить возможно, но внешний вид немного будет отличаться от собрата, который вырос в естественных условиях. Самые популярные сорта кардамона:

СортОсобенность
ЗелёныйПлоды созревают в зелёных коробочках, внутри которых зёрна коричневого цвета. Один из самых распространённых сортов. В кулинарии добавляют в тесто.
ЧёрныйРастение даёт плоды в виде чёрных зёрен. Их аромат схож с запахом дымка, а на вкус они острые. Растение высоко ценится как пряность, так и благодаря лечебным свойствам.
ЭфиопскийДанный сорт является аналогом чёрного кардамона. Плоды имеют выраженный пряный аромат, однако специя более низкого качества.
БелыйПригоден для использования в пищу. Пряность отличается мягким вкусом и отсутствием характерной остроты.

Чаще всего используют чёрный и зелёный кардамон. Чёрный сорт насчитывает более 179 подвидов, а зелёный – 11 разновидностей. Несмотря на то, что вечнозелёные кусты не растут в России, купить посевной материал можно в цветочном магазине.

Что понадобится для выращивания кардамона

Выращивание экзотических растений дома – кропотливая работа. Ведь в природных условиях они привыкли к тёплому климату и повышенной влажности. В любом случае, перед тем, как посадить кардамон в домашних условиях, нужно купить необходимые составляющие.

  • Семена, корни, либо черенки многолетника;
  • Просторная тара;
  • Питательный субстрат;
  • Дренажный наполнитель;
  • Удобрения для комнатных цветов.

Как только весь инвентарь будет подготовлен, можно приступать к посадке. Немного терпения и любви в процессе не будут лишними.

Выбор оптимального места в доме

Нельзя ставить тару с кардамоном вблизи отопительных приборов. От горячего воздуха сохнут листья, а грунт пересыхает.

Выбор и подготовка тары

Вырастить дома кардамон можно в просторной ёмкости. Корни этого небольшого деревца массивные и крепкие, поэтому тара должна быть невысокая, но широкая. Это могут быть как глиняные горшки, так и керамические вазоны.

  • Поскольку растение любит полив, деревянные ёмкости не стоит выбирать из-за низкой влагостойкости.

Перед посадкой горшки или вазоны тщательно промывают проточной водой. Остатки старого грунта или мусор вымывают. Если же тара новая, то она не должна иметь специфического запаха. Затем на дне проделывают широкие отверстия для стока воды. Под горшки подкладывают поддоны.

Выбор почвы

Качественный плодородный субстрат – 50% успеха при выращивании растения кардамон в домашних условиях. Миниатюрное дерево предпочитает рыхлую почву с хорошими показателями влаго- и воздухопроницаемости. Готовый грунт можно купить в цветочном магазине. Подходит универсальный субстрат, либо специальный для декоративных растений.

Не стоит сильно утрамбовывать почву в горшке: она должна быть рыхлой и хорошо пропускать кислород.

Своими силами подготовить почву возможно из смеси дерновой земли, перегноя и песка (2:2:1). Грунт, богатый гумусом, также подходит для кардамона. Идеальный показатель pH: 5-6. Нижний слой засыпают дренажным наполнителем.

Создание необходимых условий: освещение, влажность воздуха, температура

Выращивание из семян

Главной особенностью выращивания кардамона на подоконнике из семян является свежесть посевного материала. Ароматные зёрна быстро теряют всхожесть, поэтому свежесобранные семечки высаживают в ёмкости с торфом и песком при температуре +25°С. Перед посадкой замачивать и проращивать семена не требуется.

Подготовка семян к посадке:

  • Свежие зёрна помещают в слабый раствор марганцовки. Процедура необязательная, используется в целях обеззараживания;
  • На дно горшка выкладывают дренаж, сверху засыпают грунт;
  • В одну ёмкость сажают по 2 семечка на глубину не менее двух сантиметров;
  • Присыпают тонком слоем земли, укрывают плёнкой, либо стеклянной банкой;
  • В тепличных условиях зёрна увлажняют и периодически проветривают.

Первые всходы появляются через 1-2 месяца.

После первых всходов ростки не нуждаются в дополнительном укрытии. Достаточно обеспечивать влажность и тепло.

Выращивание делением корневищ

Размножить кардамон путём деления корней – самый быстрый и простой способ. Однако для этого придётся подождать, пока растение не окрепнет. Обычно на это уходит 6-12 месяцев от первых всходов. Корневище аккуратно разрезают ножом, чтобы на каждой его части было не менее пары почек и растущих корешков. Разделённые корни с отростками высаживают во влажный питательный грунт, после чего обеспечивают уход.

Выращивание черенкованием

Срезать черенки допустимо только у взрослого растения. Идеальная длина побегов: 7-10 см. Для этого срезают верхушечные побеги кардамона и ставят в банку с водой, либо мокрый песок. Чтобы черенки быстрее пустили корни, места срезов обрабатывают раствором ускорителя роста.

После появления корешков следует стандартная процедура посадки растения в горшок.

Срезы на корневищах обрабатывают измельчённым активированным углём, чтобы они не загнили.

Уход за растением: полив, подкормка и обрезка

Поскольку кардамон родом из тёплых стран, он любит обильный полив. Однако избыток влаги у корней для растения критичнее, нежели пересыхание земляного кома. Поливают тропическое деревце обильно, не допуская застоя воды. В летнее время полив нужен каждый день. Зимой будет достаточно увлажнить грунт один раз в полторы-две недели.

Что касается подкормки, то в период активного роста саженцев землю удобряют впервые спустя 2 месяца. Это обусловлено тем, что ростки впитывают максимум полезных веществ из почвы. Затем подкормку вносят только для стимуляции роста весной и летом. Удобрения с минерально-органическим составом – идеальный вариант.

Кардамон обычно цветёт на третий год. Цветки вытянутой формы от нежно-розового до фиолетового цвета. Сформировать пышную крону дереву не получится без обрезки. Процедуру проводят в стадии активного роста весной.

Как правильно обрезать растение:

  1. Густые ветки, которые препятствуют нормальному росту друг друга удаляют;
  2. Боковые стволы срезают, чтобы основной ложный активно рос вверх;
  3. Новый куст сформируется в том случаем, если на срезанном побеге осталась хотя бы пара почек.

Листья кардамона – природные освежители воздуха.

Чтобы побеги равномерно росли, а крона была пышная, зелёные верхушки прищипывают.

Болезни и вредители

Кардамон подвержен вирусным инфекциям среди представителей флоры. Кроме того, избыточная влажность может спровоцировать грибковые заболевания.

Основные вредители – это щитовка и паутинный клещ. Уничтожить щитовку можно, обработав листья мыльным раствором. Затем концентрат смывают, чтобы раствор не попал в корни. Борются с паутинным клещом при помощи инсектицидов. Препараты «Фитоверм» и «Актофит» применяют в несколько этапов, поскольку они не действуют на яйца паразитов.

Основная причина появления вредителей в домашних условиях – недостаток влаги и сухой воздух. Насекомых не отталкивают эфирные масла, содержащиеся в листьях. Мелкие паразиты селятся на побегах и внутренней стороне листа и высасывают из растения сок.

Сбор урожая и его хранение

Плоды кардамона напоминают стручки фасоли в форме коробочки. Внутри находятся зелёные или светло-жёлтые зёрна круглой формы. Семена не более 4 миллиметров в диаметре и обладают пряно-сладким ароматом. Появление первого урожая приходится на 3-4 год выращивания тропического жителя.

Период активного цветения приходится с января по март, поэтому зёрна собирают с октября по декабрь. Даже в одном соцветии пряные плоды созревают неравномерно. Это значительно затрудняет сбор урожая.

  • В домашних условиях семена кардамона собирают незадолго до их зрелости, иначе они высыпаются из коробочек;
  • Обычно закрытые стручки сушат в хорошо вентилируемом помещении, либо в духовке;
  • Зёрна перемалывают, но в этом случае они быстро теряют аромат и часть эфирных масел;
  • Лучше всего использовать ароматные семена из целых коробочек;
  • Хранят специю в плотно закрытых ёмкостях, при максимальной комнатной температуре +25 градусов.

Пряность добавляют как в первые и вторые блюда, так и в напитки. Так, молоко с молотым кардамоном успокаивает нервную систему, придаёт сил.

Вырастить кардамон в домашних условиях нетрудно при поддержании умеренной влажности, рассеянного света и регулярных обрезок. Куст вытягивается до 90 сантиметров в высоту, и радует глаз пышной кроной. Красивый декоративный вид растения радует глаз круглый год, а эфирные масла в листьях наполняют комнату пряным ароматом.

Можно ли вырастить дома кардамон и как это сделать правильно — советы садоводов

Вырастить кардамон из семян – задача сложная, но выполнимая. Тропическое растение нуждается в особом уходе. Если создать ему все условия, то можно получить красивый куст с ароматными плодами.

Описание и сорта кардамона

Кардамон – ароматное вечнозеленое растение, вырастающее до 3 м. Одна из самых дорогих пряностей в мире. Для придания блюду аромата используются семена. У пряности мощный корень и 2 вида побегов:

  1. Ложные. Несут вверх ярко-зеленые листья до 60 см в длину и до 8 см в ширину.
  2. Настоящие. Стелятся внизу, без листьев, на них вырастают мелкие светлые цветы, собранные в кисть. После цветения формируются коробочки с семенами.

Кардамон – теплолюбивая культура, не выносит минусовых температур, поэтому вырастить его можно только дома. В открытом грунте культивируется в Индии, Гватемале и прочих южных странах.

Чтобы кардамон вырастить дома из семян, понадобятся:

  • посевной материал (семена, черенки, корни культуры);
  • просторный горшок;
  • дренаж (вермикулит, керамзит);
  • универсальный грунт;
  • минеральные удобрения для овощей.
  • черный – высококачественная приправа черного цвета, отличается остротой и дымным ароматом;
  • эфиопский – разновидность черного сорта, плоды более низкого качества;
  • зеленый – самый распространенный сорт, плоды и семена зеленого цвета, хорош в выпечке;
  • белый – мягкий вкус, нет остроты.

Дома можно вырастить зеленый и белый виды, черный пригоден только к возделыванию в грунте.

Подготовка кардамона к посадке

Пряность любит тепло и рассеянные лучи солнца. Будет хорошо себя чувствовать на южном подоконнике, в застекленном балконе, лоджии. Зимой рост замедляется, но растение по-прежнему нуждается в свете. Для зимы подойдет подоконник без сквозняков.

Нельзя ставить посадку вблизи труб отопления – листья высохнут, растение может погибнуть. Культуре требуется простор, не стоит занимать пространство вокруг нее другими цветами.

Правила посева и уход за растением

Как вырастить кардамон из семян в домашних условиях:

  • в тару насыпать грунт высотой не менее 7 см;
  • сделать борозды глубиной 3 см;
  • обильно полить;
  • разложить семена на расстоянии 3 см;
  • присыпать землей;
  • накрыть стеклом или целлофаном;
  • ежедневно проветривать, увлажнять по мере подсыхания;
  • через 1,5–2 месяца появятся всходы – убрать стекло или пакет.

Чтобы вырастить растение из черенков, нужно:

  • срезать макушку длиной 8–10 см;
  • удалить 2 нижних листа;
  • припудрить срез золой;
  • заглубить во влажный песок;
  • регулярно поливать, опрыскивать водой.

Как вырастить кардамон корешками или делением куста:

  • разросшееся растение осторожно вынимают из горшка;
  • отделяют стебли друг от друга так, чтобы на каждом было несколько корешков;
  • каждый куст сажают в отдельный горшок.

Оптимальное время для того, чтобы вырастить кардамон дома:

  • черенками – апрель;
  • семенами – март;
  • делением куста – апрель, май.

С ростом пряность нуждается в пересадке в емкость большего размера. Молодое растение пересаживают ежегодно, по достижению 5 лет – 1 раз в 2 года.

Чтобы вырастить цветок в домашних условиях, его нужно защитить от вредителей и болезней:

  1. Вирусов и грибков. Проводится обработка препаратами «Фитоспорин», «Бактофит» по инструкции.
  2. Паутинного клеща. Для этого 15 г хозяйственного мыла растворить в 0,5 л воды, опрыскивать 4 раза с интервалом в 3 дня.
  3. Щитовки. Приготовить смесь из 25 г хозяйственного мыла, 5 капель керосина и 0,5 л воды. Протереть растение ватными дисками, смоченными в растворе, оставить на 30 минут. Смыть душем. Схема обработки: еженедельно в течение 2 месяцев.

Дополнительную информацию про выращивание растения можно найти в видео:

Уход за кардамоном

Культура нуждается в регулярном поливе, но не выносит застоя воды, поэтому в горшках должны быть отверстия для оттока лишней жидкости. Зимой почву увлажняют 1 раз в неделю, летом – через день. В жаркие дни и зимой, при сухом воздухе, растение ежедневно обрызгивают из пульверизатора.

Чтобы вырастить культуру в домашних условиях, ее нужно подкармливать. Для этого используются органо-минеральные удобрения для овощей:

  • весной и летом – каждые 2 недели;
  • осенью и зимой – 1 раз в месяц.

Обрезку проводят в марте. Правила:

  • для кустистости прищипывают макушку;
  • для единичного длинного стебля убирают боковые побеги;
  • удаляются побеги, идущие вглубь куста;
  • все, что выходит за границу формы растения, устраняют.

Сбор урожая и хранение

Кардамон дает урожай на 4-й год роста. Обычно это октябрь, ноябрь или декабрь. Сбор в домашних условиях имеет особенности:

  • плоды собирают слегка недозревшими, иначе семена осыпятся;
  • сушат;
  • хранят в плотно закрытой посуде при температуре не выше +25 °С.

Смотрите передачу о полезных свойствах растения:

Вырастить кардамон из семян в домашних условиях реально. Можно получить пряность, которая будет радовать ароматным урожаем и украсит декор.

Вы бы хотели вырастить кардамон из семян? Для чего вы используете пряность? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Кардамон – фото, уход в домашних условиях, описание, размножение

1.Семь секретов успеха:

1. Температура выращивания: достаточно теплое содержание при температуре около 22° С в течение всего года.
2. Освещение: кардамон любит притенение и не выносит попадания прямых лучей солнца.
3. Полив и влажность воздуха: проводите поливы теплой водой в течение весны и лета с таким расчетом, чтобы между ними подсушить слой грунта толщиной 2 – 3 см. Осенью поливы сокращают. Влажность воздуха повышают только если цветок стоит в теплом месте.
4. Особенности: прищипывание кончиков молодых побегов будет стимулировать растение к формированию боковых веточек, требуется также санитарная обрезка.
5. Грунт: богатый питательными веществами субстрат, легко пропускающий влагу и воздух и имеющий отличный дренаж. Субстрат должен иметь слегка кислый уровень рН.
6. Подкормка: каждые 2 недели жидкими минеральными удобрениями для цветущих растений в теплое время года. Осенью подкормки сокращают и зимой погружают растения в период покоя, отказывая цветку во внесении удобрений.
7. Размножение: размножается кардамон черенкованием, делением и семенами, высеваемыми весной.

Ботаническое название: Сardamomum.

Растение кардамон – семейство . Имбирные.

Где растет . Цейлон, Индия, Юго-Восточная Азия.

Описание – что такое кардамон . Это многолетнее травянистое растение с прямостоячими стеблями высотой до 6 м., несущими большие, овальные или мечевидные, супротивные, темно-зеленые листья длиной 40 – 50 см. расположены на коротких черешках длиной около 2 см. Нижняя сторона листовой пластинки, как правило, светлее верхней и имеет небольшое опушение. Бледно – зеленые, белые с красными и фиолетовыми прожилками, цветы делятся на мужские и женские, собраны в соцветия – метелки на высоких цветоносах, поднимающихся из земли , непосредственно от корневища. Плоды бледно – зеленого цвета, при созревании желтеют, продолговато-овальной формы.

Высота . В естественной средне обитания кардамон может достигнуть высоты 6 м. В комнатной культуре, при выращивании в горшках редко 1 м. Растет достаточно быстро.

2.Кардамон – посадка и уход

2.1.Температура выращивания

Комнатная температура подойдет для содержания этого растения в течение всего года. Кардамон – тропическое растение, которое любит тепло. Оптимальная температура содержания составляет 22 ° C, но растение способно вынести непродолжительное похолодание до 14° С, если хранится в сухом грунте.

2.2.Вредители и болезни кардамона

Корневище гниет при избытке влаги. Края листьев желтеют при нехватке влаги, слишком прохладном содержании или под воздействием прямых солнечных лучей. Коричневые кончики листьев говорят о переувлажнении.

Из вредителей на цветок могут нападать паутинные клещики и щитовки.

Читайте также:  Что за растение кизильник?
Ссылка на основную публикацию