Как ухаживать за черникой?

Черника: посадка, выращивание и уход

Черника – это низкий и сильноветвистый ягодный кустарник из семейства вересковых. Она легко и незатейливо переносит зимние заморозки, чернику можно встретить и за Полярным кругом. В дикой природе растет в смешанных или хвойных лесах, чаще всего в последних. Некоторые сосновые боры так зарастают кустами черники, что их так и называют: сосняки-черничники.

Вообще такое соседство не случайно. Так же как и сосна, черника лучше всего чувствует себя на кислых почвах с близко залегающими грунтовыми водами. Еще это тенелюбивый кустарник, поэтому высаживать его надо под пологом деревьев, которые смогут обеспечить постоянную полутень под ними.

Посадка черники

Перед посадкой черники надо заблаговременно подготовить участок, где она будет расти в дальнейшем. Обычно садовая земля недостаточно кислая, поэтому преждевременная посадка кустов черники в неподготовленную почву может привести к пожелтению листьев, остановке развития и даже к гибели растения. Для успешного выращивания под каждый куст заготавливаются ямы размером 150х150 см и глубиной 60 см каждая. Выкопанная почва из ям смешивается с торфяной крошкой (в соотношении 2:1), чтобы еще больше подкислить почву, добавляем порошковидной серы. Еще, если есть возможность, можно добавить кухонные очистки и дубовые листья, а в тяжелые почвы — речной песок. Такая подготовка проводится заранее, главное, чтобы перед посадкой подготовленная почва осела в ямах. Например, если вы планировали высадить кусты черники в октябре, почву надо подготовить не позже сентября.

Высаживают чернику весной или осенью, лучше всего приживаются кусты, посаженные в осенний период, с октября по начало ноября. Оптимальным вариантом для посадки будут двух- или трехлетние кусты с комом земли на корнях. Корневой ком перед посадкой должен быть влажным: кусты, высаженные с сухими корнями, в большинстве случаев не приживаются и гибнут. Перед посадкой в подготовленной до этого почве роем углубление под размер корневого кома, куда и высаживаем куст. Во время посадки разрыхляем землю на корневом коме и тщательно распрямляем корни. Затем яму засыпаем, уплотняем ногами почву вокруг высаженного куста и обильно его поливаем. По возможности мульчируем землю в месте посадки, в качестве мульчи можно взять опавшие листья, опилки или торф. Если вы пересаживаете старые кусты (возрастом больше 3 лет), после посадки надо сделать обрезку веток до высоты в 20 см – это поможет кусту лучше прижиться на новом месте.

Размножение черники

Размножают чернику семенами или делением куста.

Размножение черники семенами

Для начала надо получить семена черники. Для этого разминаем поспевшие ягоды и смешиваем получившуюся кашицу с большим количеством воды. После перемешивания всплывают пустые семена и остатки ягод, которые и сливаем вместе с водой. Делаем это до тех пор, пока вода не станет чистой. В результате на дне сосуда у нас останутся семена, годные для посадки. Их-то (немного перед этим подсушив) и высаживаем в горшки или ящики, заполненные торфом. Проклюнутся всходы через несколько недель. На зиму емкости с саженцами лучше перенести в светлое помещение, в котором поддерживается температура 5-10 ºС. Весной саженцы черники пикируют, а затем доращивают. На постоянное место сеянцы сажают лишь на следующий год.

Размножение черники делением куста

При размножении делением куста осенью выкапывается материнское растение и делится на парциальные кусты, желательно, чтобы на каждом из них оставалось до 5 неповрежденных почек. Посадка в грунт такая же, как и для 2- или 3-летних кустов.

Уход за черникой

Обрезка

Регулярная обрезка чернике необходима с 3-4-летнего возраста. Первыми удаляются поврежденные, высохшие или больные ветви. В идеале каждый куст должен состоять из 6-8 здоровых ветвей, которые и будут составлять скелет куста.

Чтобы растение дало здоровые и сильные побеги, старые ветви (возрастом больше 4 лет) обрезаем на высоту до 20 см. Если же куст дал много боковых побегов с почками, их надо полностью вырезать. Ягоды на них получаются мелкие и поздно созревают.

Кусты старше 15 лет подлежат полной обрезке также на высоту 20 см выше поверхности земли. Это омолодит куст и поможет сохранить его урожайность.

Лучшее время для обрезки кустов черники – это начало весны, главное, чтобы не было заморозков. Хотя обрезку можно проводить во время всего вегетационного периода черники, но поздняя обрезка (особенно когда черника цветет) приведет к снижению урожайности.

Полив

Полив чернике необходим регулярный, но не обильный. Главное, чтобы почва под кустами оставалась влажной. Избыток влаги может привести к заболеваниям кустов (например, корневой гнилью).

Подкормка

Чтобы был лучше урожай, черничные кусты надо подкармливать как органическими, так и минеральными удобрениями. Органические удобрения, такие как компост, навоз или торфяная крошка, вносят под кусты каждые 3 года по 3-4 кг на кв. м. В качестве минеральных удобрений используют суперфосфат, калимагнезию и суперфосфат аммония. Ели кислотность почвы низкая, опять же желательно добавлять порошковидной серы (по 50-60 г под каждый куст ежегодно). Но при качественном мульчировании опилками почвы под кустами этого можно и не делать – такая мульча сама по себе хорошо регулирует реакцию почвы.

Сбор урожая

Собирать ягоды черники можно с середины июня до начала сентября. Созревают плоды неравномерно, поэтому собирают их несколько раз, каждые 5-10 дней. Для сбора выбирают ягоды сине-фиолетового, черного цвета. Спелыми они станут через 7-8 дней после того, как сменят окраску. Именно такие ягоды наиболее сочные, сладкие и ароматные. Чтобы не повредить ягоды при сборе, их не обрывают, а немного проворачивают, ухватив при этом большим и указательным пальцами. Собранный урожай при нулевой температуре можно сохранить до 6 недель времени.

Чтобы сохранить ягоды черники как можно дольше (не в виде джемов и компотов и без помощи морозилки 🙂 ), есть еще один проверенный способ хранения. Для этого берется стеклянная тара, которая прокаливается в духовке несколько часов. В эти бутылки засыпают ягоды черники, тщательно очищенные от различного мусора и листьев. Затем бутылки закупориваем пробками и заливаем воском. В прохладных и темных помещениях ягоды в таких бутылках сохранятся очень долгий период времени.

Виды и сорта черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus)

У черники обыкновенной нет делений на сорта, специальной культивацией этого растения не занимались. Говорят, в наших лесах можно встретить форму черники с белыми плодами, но нам такое растение не попадалось. Ну а выглядит это замечательное растение вот так:

Черника обыкновенная в момент цветения:

Многим хочется вырастить чернику у себя на участке, поэтому и покупают садоводы саженцы на рынке или в питомниках. Но саженцы черники обыкновенной в продаже встречаются редко, обычно вместо них продают сортовую голубику (у этих растений даже родовое имя одинаковое – Vaccinium). Отличить чернику от голубики можно следующим образом:

  • Кусты черники вырастают не выше 40-50 см в высоту, в то же время растения некоторых сортов голубики вырастают до 3 м в высоту
  • Ягоды черники более мелкие и темные, чем у голубики, и более сочные на вкус
  • И самое главное отличие, из-за которого черника и получила свое название: ягоды черники при употреблении и сборе красят руки, рот и губы в черный цвет, а ягоды голубики – нет

О саде

Как вырастить на своем участке садовую чернику

​Похожие статьи​​Собирать ягоды черники можно с середины июня до начала сентября. Созревают плоды неравномерно, поэтому собирают их несколько раз, каждые 5-10 дней. Для сбора выбирают ягоды сине-фиолетового, черного цвета. Спелыми они станут через 7-8 дней после того, как сменят окраску. Именно такие ягоды наиболее сочные, сладкие и ароматные. Чтобы не повредить ягоды при сборе, их не обрывают, а немного проворачивают, ухватив при этом большим и указательным пальцами. Собранный урожай при нулевой температуре можно сохранить до 6 недель времени. Чтобы сохранить ягоды черники как можно дольше (не в виде джемов и компотов и без помощи морозилки 🙂 ), есть еще один проверенный способ хранения. Для этого берется стеклянная тара, которая прокаливается в духовке несколько часов. В эти бутылки засыпают ягоды черники, тщательно очищенные от различного мусора и листьев. Затем бутылки закупориваем пробками и заливаем воском. В прохладных и темных помещениях ягоды в таких бутылках сохранятся очень долгий период времени.​

Сорта растения

​При размножении делением куста осенью выкапывается материнское растение и делится на парциальные кусты, желательно, чтобы на каждом из них оставалось до 5 неповрежденных почек. Посадка в грунт такая же, как и для 2- или 3-летних кустов.​

​Кустарник любит высокую влажность и полутень, поэтому желательно высаживать его в подобающих местах. На подготовку почвы влияет ее кислотность. Так, на легких почвах с pH LetovSadu.ru

Садовая черника: посадка и уход

​Черника относится к семейству Вересковые. Представляет собой кустарник с многочисленными побегами. В высоту он может достигать до 80 см. Плоды черники имеют черно-пурпурную мякоть, внутри которой находится большое количество семян. При посадке черники на дачном участке следует учитывать состав грунта и выбрать подходящее место. Хорошо растет кустарник на кислых почвах. Места для размещения лучше выбирать тенистые: вдоль ограждений, рядом с хозпостройками или под кронами деревьев.​

​Кусты садовой черники подлежат обязательной обрезке, так как со временем они могут сильно разрастись до непролазных зарослей. Возможно провести удаление лишних растений, выкапывая их. А обрезку лучше проводить только ранней весной, пока у культуры не наступила стадия набухания почек. Как правило, первую обрезку ветвей проводят спустя 3 года, если растение будет полноценно развиваться и расти. К вынужденной периодической обрезке прибегают тогда, когда появляются засохшие ветви, или поврежденные.​

Посадка садовой черники

Уход за садовой черникой

Как вырастить чернику из семян в домашних условиях

​Большинство садоводов без проблем выращивают такие кустарники на участках. Хотя, как ни странно, в продаже черничные кустарники встречаются довольно редко.​

Способы размножения черники

​Многим хочется вырастить чернику у себя на участке, поэтому и покупают садоводы саженцы на рынке или в питомниках. Но саженцы черники обыкновенной в продаже встречаются редко, обычно вместо них продают сортовую голубику (у этих растений даже родовое имя одинаковое – Vaccinium). Отличить чернику от голубики можно следующим образом:​

  • ​Перед посадкой черники надо заблаговременно подготовить участок, где она будет расти в дальнейшем. Обычно садовая земля недостаточно кислая, поэтому преждевременная посадка кустов черники в неподготовленную почву может привести к пожелтению листьев, остановке развития и даже к гибели растения. Для успешного выращивания под каждый куст заготавливаются ямы размером 150х150 см и глубиной 60 см каждая. Выкопанная почва из ям смешивается с торфяной крошкой (в соотношении 2:1), чтобы еще больше подкислить почву, добавляем порошковидной серы. Еще, если есть возможность, можно добавить кухонные очистки и дубовые листья, а в тяжелые почвы — речной песок. Такая подготовка проводится заранее, главное, чтобы перед посадкой подготовленная почва осела в ямах. Например, если вы планировали высадить кусты черники в октябре, почву надо подготовить не позже сентября. Высаживают чернику весной или осенью, лучше всего приживаются кусты, посаженные в осенний период, с октября по начало ноября. Оптимальным вариантом для посадки будут двух- или трехлетние кусты с комом земли на корнях. Корневой ком перед посадкой должен быть влажным: кусты, высаженные с сухими корнями, в большинстве случаев не приживаются и гибнут. Перед посадкой в подготовленной до этого почве роем углубление под размер корневого кома, куда и высаживаем куст. Во время посадки разрыхляем землю на корневом коме и тщательно распрямляем корни. Затем яму засыпаем, уплотняем ногами почву вокруг высаженного куста и обильно его поливаем. По возможности мульчируем землю в месте посадки, в качестве мульчи можно взять опавшие листья, опилки или торф. Если вы пересаживаете старые кусты (возрастом больше 3 лет), после посадки надо сделать обрезку веток до высоты в 20 см – это поможет кусту лучше прижиться на новом месте.​
  • ​Запомните, кустарники, которые старше 15 лет, как правило существенно уменьшают прирост, их плоды начинают мельчать, а урожайность только падает. Поэтому, надо проводить их омоложение, а именно – срезать весной все ветки. На зиму чернику можно даже не укрывать, она имеет приличную морозостойкость. Однако, в период цветения заморозки способны навредить.​
  • ​Обрезку выполняют весной. Если имеются больные, засохшие ветки, их нужно обязательно удалять.​

​Процесс прорастания может длиться до 3 лет. Несложно вырастить чернику из семян замороженных ягод. Их можно приобрести в магазине или сделать это самостоятельно. Так как ягоды хранятся в морозильнике, то они не нуждаются в стратификации.​

​Выращивать чернику можно 3 способами:​

Черника садовая: размножение из семян зрелых ягод

​Кустарники, которым больше 15 лет, зачастую, отличаются значительным уменьшением прироста, мелкими плодами и меньшим их количеством. Для таких кустарников следует обеспечить больший уход, который заключается в полной обрезке всех веток весной.​

​не реже 1 раза за сезон стоит удобрять землю минеральными удобрениями (но только не хлорсодержащие!);​

​Поэтому предпосадочную подготовку нужно проводить с конца августа и до середины сентября. Конечно, черника садовая может быть посажена и весной. Но все же лучше приживутся кустарники, высаженные в осенний период (октябрь-ноябрь).​

​Наиболее распространенные в садоводстве являются садовые сорта Bluecrop, Earliblue и Spartan (на фото).​

​Кусты черники вырастают не выше 40-50 см в высоту, в то же время растения некоторых сортов голубики вырастают до 3 м в высоту​

Рекомендации по выращиванию черники

  1. ​Полив чернике необходим регулярный, но не обильный. Главное, чтобы почва под кустами оставалась влажной. Избыток влаги может привести к заболеваниям кустов (например, корневой гнилью).​
  2. ​Размножают чернику семенами или делением куста.​
  3. ​Использование органических удобрений, особенно на песчаных, бедных и легких почвах, считается вполне немаловажным мероприятием, которое предназначено для роста урожайности черники. Необходимо каждые 2-3 года добавлять их по приствольному кругу в самый верхний слой почвы, приблизительно по 2-4 килограмма на квадратный метр. Кроме доставки полезных питательных веществ, минеральные удобрения обеспечивают правильную и корректную реакцию почвы. На участках с рН 4,0-5,0 желательно использовать исключительно суперфосфат, сульфат аммония, калимагнезию.​
  4. ​Минеральные удобрения вносят в марте или ноябре.​
  5. ​Из замороженных ягод отделить семена, оставить на сутки вымачиваться в растворе Циркон. Можно использовать аналогичный ростовой стимулятор. После этого произвести посев в школку.​
  6. ​черенками​
  7. ​В целом, уход за садовой черникой не сложен и станет для Вас элементарным, если будет осуществлена правильная посадка и надлежащие условия содержания. При этом выращивание на своем участке черники, мало подверженной заболеваниям и вредителям, возможно не только в целях оздоровления и поддержание с ее помощью зрения, но еще и в декоративных целях.​

​1 раз в год в осенний период вносить нужно органику.​

​Правильная посадка культуры черники, которая предполагает не только полноценное развитие, рост и качественные плоды, но еще и комфортный уход за ней, заключается в том, чтоб высадить растение, не повредив корни, и выдержать правильное расстояние.​

Черника садовая

​И, если Вы уже обзавелись посадочным материалом, мы готовы рассказать, как осуществить высаживание кустарников.​

​Ягоды черники более мелкие и темные, чем у голубики, и более сочные на вкус​

Посадка садовой черники

Уход за черникой в саду

​Размножение черники семенами​

​Из сложных удобрений нужны только те, которые не содержат хлора, например это: пиафоксан синий и «ациплекс» (последний представляет собой соль для удобрения болотных и хвойных растений). Обычно добавляют их в 2 приема: сначала в период март-апрель, с расчетом 30гр/м² для молодых кустов и уже 60гр/м² для плодоносящих; затем в начале июня, здесь соответственно 20 и 30гр/м².​

Удобрение черники

​Также стоит отметить, что каждые 3-4 года кусты черники следует подкармливать минеральными удобрениями. Можно использовать комплексное удобрение, предназначенное для вересковых. Птицы часто любят полакомиться вкусными спелыми ягодами черники. Чтобы их отпугнуть, можно воспользоваться сеткой или новогодней мишурой.Домашняя черника требует постоянного внимания, поэтому после посадки семян и появления первых всходов важно правильно осуществлять за ней уход.​

​Важно, чтобы почвенная среда была максимально приближена к естественной. Для субстрата можно использовать торф в сочетании с песком, корой, опилками, опавшей листвой. Для подкисления в торфяную смесь можно добавить 100 г серы. Также при посадке почву поливают не сильно подкисленной водой. На 3 литра воды добавить чайную ложку лимонной или щавелевой кислоты. Можно использовать яблочную, уксусную кислоту: на 10 литров воды 100 мл пищевой кислоты.При грамотном подходе и соблюдении всех условий выращивания, появление всходов из стратифицированных семян можно заметить через месяц. После посева семян первые ягоды появляются на третий сезон.​

Читайте также:  Как ухаживать за персиковым деревом?

Размножение садовой черники

​Несмотря на то что, вкус у садовой черники не настолько насыщенный и ароматный, как у ее лесной родственницы, выращиванием этого растения занимаются многие владельцы земельных участков. Самые распространенные сорта садовой черники: Bluecrop, Earliblue, Spartan.​

​Рыхление также входит в один из пунктов перечня, по которому стоит осуществлять уход за садовой черничной культурой.​

Черника: посадка, выращивание и уход

Посадка черники

Размножение черники

Уход за черникой

Виды и сорта черники обыкновенной (Vaccinium myrtillus)

Илшат, Чекмагуш

Наталья Наталья

​рядом с яблоней на каком расстоянии можно сажать Здравствуйте! А автор статьи не согласится со мной пообщаться в скайпе? ​

Черника: свойства и противопоказания, посадка и уход

Автор: Наталья 13 февраля 2019 Категория: Плодово-ягодные растения

Черника обыкновенная (лат. Vaccinium myrtillus), или черника миртолистная – низкорослое растение со съедобными ягодами, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (в недавнем прошлом этот род выделяли в семейство Брусничные). Латинское название рода происходит от слова «корова», поскольку листья некоторых видов использовались как корм скоту. Видовое название черника получила за свое сходство с миртом. Русское название было дано растению за цвет его ягод и сока, от которых руки и рот долго остаются черными. В России чернику иначе называют чернегой, черницей, черничником, чернишником или чернижником. Черника – родственница таких ягодных растений, как брусника, клюква и голубика.

Растет ягода черника в таежных районах Азии и Северной Европы, в субарктическом поясе, а также в Северной Америке. В культуре эту ягоду выращивают в лекарственных целях, а также как декоративное растение.

Содержание

Посадка и уход за черникой

  • Цветение: в мае-июне.
  • Посадка: в августе-сентябре или поздней весной.
  • Освещение: яркий свет или полутень.
  • Почва: хорошо дренированная и кислая (pH 4,9-5,0).
  • Полив: 2 раза в месяц, но в засуху нужен более частый полив: почва под кустами должна быть все время влажной. Через раз в поливную воду добавляют уксусную, щавелевую или лимонную кислоту.
  • Подкормки: и минеральные, и органические удобрения вносят под кусты малыми дозами. Каждые 2-3 года почву перекапывают с торфом, смешанным с песком. Из органики применяют компост, перепревший навоз, а из минеральных удобрений – растворы суперфосфата, калимагнезии и сульфата аммония. Летним вечером кусты обрабатывают по листьям раствором микроэлементов. Черника не переносит удобрения, содержащие хлор!
  • Обрезка: с 3-4 лет начинают формирование куста обрезкой. В 15 лет проводят омолаживающую обрезку. Санитарную прочистку делают ежегодно. Процедуру проводят ранней весной, до начала сокодвижения.
  • Размножение: семенами и делением куста.
  • Вредители: тля, щитовки.
  • Болезни: ржавчина, мискосферелиоз, серая плесень, расная кольцевая пятнистость, некротическая пятнистость, карликовость, нитчатость ветвей и мозаика.
  • Свойства: является ценнейшим пищевым продуктом, который содержит множество важный и полезных для человека элементов.

Ягода черника – описание

Черника представляет собой листопадный кустарничек высотой 10-50 см, остроребристые зеленые ветки которого отходят от стволика под острым углом. Очередные, округлые, пильчато-зубчатые по краю листья черники, светло-зеленые весной и летом и краснеющие осенью, расположены на коротких черешках. Наземный стебель переходит в корневище, от которого отходят ветвистые мелкие корешки, проникающие вглубь на 5-6 см. Одиночные, поникающие зеленовато-розовые цветки черники располагаются на коротких цветоножках у основания молодых веток. Плод – шарообразная или яйцевидная ягода диаметром от 6 до 10 мм очень темного синего цвета с сизым налетом. Цветение черники происходит в мае или июне, а плодоносит она в июле-сентябре.

Посадка и уход за черникой

Посадка черники в саду

Лучше всего чувствует себя черника в полутени, под сенью деревьев, на кислых почвах, в которых грунтовые воды залегают близко к поверхности. При выращивании черники на солнечном участке будьте готовы летом несколько раз в день опрыскивать ее кусты водой. Что касается времени посадки, то в районах с мягкой и короткой зимой лучше заниматься этим в августе или сентябре. В средней полосе и в местности с еще более суровым климатом сажать чернику рекомендуется поздней весной, когда минуют возвратные заморозки.

Располагают саженцы черники в ряду с интервалом 1,5 м друг от друга. Если посадка осуществляется в два ряда, то между ними оставляют интервал около 2,5 м. Размер ямы под саженец черники – 60х60 см при глубине 80 см. На дно каждого котлована нужно поместить слой дренажного материала из керамзита или битого кирпича.

Поскольку обычно садовая земля недостаточно кислая для черники, нужно заблаговременно подготовить почвенную смесь, в которой растение будет хорошо развиваться: верхний слой вынутой при выкапывании лунок под чернику почвы смешивают с торфом из расчета 2:1, к полученной смеси добавляют для подкисления порошковидную серу в количестве ¼ чайной ложки на каждое растение. Слишком тяжелый грунт облегчают за счет внесения в него речного песка или перепревшей дубовой листвы. Приготовленной почвенной смесью заполняют ямы и оставляют на неделю-другую, чтобы почва в них устоялась. То есть, начинать готовить ямы под чернику нужно примерно за 3-4 недели до посадки.

Лучшим посадочным материалом являются двух-трехлетние саженцы черники, однако при покупке будьте бдительны, чтобы вам не достались саженцы голубики, ведь черника и голубика очень похожи. Перед высадкой земляной ком саженцев нужно пропитать влагой. Почву в яме перед посадкой поливают раствором 1 чайной ложки лимонной кислоты в ведре воды, разрыхляют, делают в ней углубление и помещают в него корневую систему саженца, после чего осторожно расправляют его корни, разрыхляя земляной ком, и заполняют оставшееся пространство подкисленной почвенной смесью. После посадки поверхность участка уплотняют, обильно поливают, а впоследствии мульчируют торфом, опавшей листвой или опилками.

Если в качестве саженцев используются растения старше трех лет, их ветки после посадки обрезают на высоте 20 см – это облегчит адаптацию растения на новом месте.

Как ухаживать за черникой

Уход за кустами черники в первую очередь заключается в регулярном поливе: проводят эту процедуру два раза в месяц, но если стоит затяжная засуха, то поливают растение чаще, потому что почва под кустами черники должна быть слегка влажной все время. В воду один раз в месяц добавляют лимонную, щавелевую или уксусную кислоту. Однако пытаясь поддерживать постоянную влажность грунта, можно нечаянно перестараться и получить печальные последствия в виде грибковых заболеваний. Поэтому лучше не заливать растение водой, а принять меры, не позволяющие ей быстро испаряться. Сохранит влагу в почве слой мульчи из опилок, листьев или хвои толщиной не менее 4 см.

Подкармливают культуру как органическими, так и минеральными удобрениями. Из органики чернике больше подходят перепревший навоз, торфяная крошка и компост, которые вносят один раз в три года осенью в количестве 3-4 кг на 1 м². Минеральные удобрения в виде растворов суперфосфата, сульфата аммония и калимагнезии тоже добавляют в почву в небольших количествах ежегодно. Не применяйте удобрения, содержащие хлор: черника их не переносит.

Хорошо отзывается черника на внекорневую обработку микроэлементами, которую осуществляют вечером, после того, как спадет жара.

Обрезку черники начинают ранней весной, когда растению исполнится 3-4 года: к этому времени на кустах появляются разные костлявые приросты, слабые и нездоровые ветви, от которых нужно избавляться. Идеальный куст черники должен состоять из 7-9 здоровых развитых ветвей, а чтобы побеги на этих ветках росли крепкие и сильные, нужно укорачивать ветки, достигшие возраста 4 лет, до 20 см. Также необходимо удалять на чернике множественные боковые побеги с почками, которые дают слишком мелкие и поздние плоды. По достижении кустом черники пятнадцатилетнего возраста необходимо провести его омолаживающую обрезку, во время которой все ветки куста обрезают на высоте 20 см от земли. При своевременной и правильной обрезке черники у вас никогда не будет проблем с урожаем.

Если вы выращиваете чернику как декоративное растение, вы можете обрезкой придать ей любую форму и подогнать куст под стиль вашего сада.

Зимостойкая черника не нуждается в укрытии на зиму. Гораздо больше она боится весенних возвратных заморозков, во время которых могут погибнуть ее цветки. Будьте готовы защитить посадки черники от внезапного похолодания.

К болезням и вредителям черника садовая устойчива, но иногда возникают проблемы и у этой культуры. Из вредителей чаще всего черника страдает от тли и щитовок – сосущих насекомых, питающихся соком ее листьев и побегов. Уничтожают тлю и щитовок инсектицидными препаратами – Актелликом, Актарой, Инта-Виром. В профилактических целях осенью, после листопада, из-под кустов убирают и сжигают все растительные остатки, а ранней весной проводят превентивную обработку черники препаратом Каратэ.

Из грибковых заболеваний опасаться нужно ржавчины, мискосферелиоза и серой плесени. Мискосферелиоз проявляется красновато-черными пятнами на листьях черники, которые потом выглядят, как испачканные грязью. Симптомы ржавчины – темно-бурые пятна на листьях, а серая плесень вызывает мумифицикацию плодов черники. Все эти болезни лечатся фунгицидными препаратами – Топсином-М, Фундазолом и бордоской жидкостью. Если вы обнаружили заболевание в самом начале, вполне возможно, что будет достаточно одного опрыскивания, но если болезнь уже развилась, настраивайтесь на длительную борьбу.

Самыми опасными заболеваниями черники являются вирусные: красная кольцевая пятнистость, некротическая пятнистость, карликовость, нитчатость ветвей и мозаика. От вирусных инфекций препаратов пока не придумали, поэтому пораженные растения нужно немедленно выкапывать и предавать огню.

Сбор черники и хранение

Сбор черники вручную

Собирают ягоды черники в пик их полезности – с середины июля. Черника в лесу прячется в низинках с болотистой почвой, но самые первые ягоды созревают на лесных опушках и прогалинах.

Снимать чернику нужно только с кустов не старше 15 лет: плоды именно таких растений содержат максимальное количество целебных веществ, в которых и состоит польза черники. В диких посадках возраст куста определяется по количеству боковых побегов на нем. Как собирать чернику? Сбор осуществляют в сухую погоду, утром или вечером. Снимают только спелые, здоровые и неповрежденные ягоды темно-синего, почти черного цвета, которые складывают в плетеные корзинки или пластиковую тару.

Комбайны для сбора черники

Для ускорения сбора ягод черники в 3-4 раза существует плодосъемник, или комбайн, по виду напоминающий совок. Стоит он недорого, и поэтому пользуется большой популярностью в тех местах, где сбор черники стал сезонным бизнесом. Этот комбайн представляет собой коробку, на нижней стенке которой закреплена «расческа» с длинными загнутыми зубцами, расположенными на расстоянии 5-6 мм друг от друга. Ветки, листья и побеги черники легко проходят между зубцами и не повреждаются, а ягоды оказываются в контейнере. Производят комбайны для черники из металла, пластика и дерева, а для изготовления зубцов используют проволоку. Можно смастерить такое приспособление и собственноручно.

Хранение черники

После сбора чернику очищают от плодоножек, листьев, веточек, зеленых ягод и другого мусора. Для этого ягоды заливают водой: спелая черника опускается на дно емкости, а мусор всплывает. Однако такой способ очистки не идеален, и после него нужно все равно очищать чернику вручную. Хранят ягоду в сушеном или замороженном виде, а также в виде варенья.

Для сушки ягоду рассыпают тонким слоем и помещают в печь или духовку, где и держат при температуре 40-50 ºC до полного усыхания, время от времени перетряхивая. Хранят сушеную ягоду в плетеной, картонной или деревянной таре в темном сухом месте.

Если у вас большая морозилка, разложите мытую и высушенную чернику на плоском подносе в один слой и поместите его в морозилку. Если поднос металлический, не забудьте застелить его бумажным кухонным полотенцем, поскольку контакт черники с металлом очень нежелателен. Замораживается черника в течение 2-3 часов. По истечении этого времени достаньте промороженную насквозь ягоду из морозилки, ссыпьте ее в пакет с зиппером, застегните молнию и поместите пакет в морозильную камеру. В таком виде черника может храниться один год.

На более длительное хранение мытую и высушенную чернику помещают в стеклянные банки, которые несколько часов калились в духовке. Банки закупоривают пробками, которые заливают воском. Хранят такую чернику в темных прохладных местах.

Виды и сорта черники

В культуре выращивают видовую чернику, потому что сортов у этой ягоды пока нет. То, что выдается за сорта черники, на самом деле является голубикой, а эти ягоды хоть и родственницы, но все-таки разные культуры. Путаница происходит из-за того, что в английском языке обе эти ягоды называются одинаково: blueberry.

На приусадебных и дачных участках можно встретить таких представителей рода:

Черника волосистая (Vaccinium hirtum)

– растение родом с Сахалина и из Японии, где оно растет в смешанных и хвойных лесах и по окраинам болот. Это листопадный кустарник высотой до 1 м с продолговато-яйцевидными, заостренными к верхушке зелеными листьями, которые осенью приобретают карминовый оттенок. Сине-черные шаровидные ягоды черники волосистой достигают в диаметре 5-7 мм.

Черника кавказская (Vaccinium arctostaphylos)

является реликтом третичного периода, распространенным на Кавказе, на севере Малой Азии, в некоторых районах Болгарии и в Северном Иране. Это крупный листопадный кустарник или деревце высотой до двух-трех метров с большими листьями и съедобными ягодами, которые используются наравне с плодами черники обыкновенной. Недостатком культуры является ее невысокая зимостойкость.

Черника узколистная (Vaccinium angustifolium)

или черника пенсильванская происходит с востока Северной Америки. Это низкий кустарник высотой всего до полуметра с зелеными листьями и высокой зимостойкостью. В нашей местности это нечастый гость.

Черника овальнолистная (Vaccinium ovalifolium)

в естественных условиях распространена на Сахалине, Алеутских, Курильских и Командорских островах, в Северной Америке и Японии. В высоту эта черника достигает 3-4 м, растет она медленно, не цветет, высокой зимостойкостью не обладает.

Черника метелковидная (Vaccinium scoparium)

встречается в таких штатах Северной Америки, как Алабама, Калифорния, Колорадо и Каролина. В высоту этот не особо зимостойкий кустарник достигает всего 20 см. Плоды на нем созревают не каждый год.

Свойства черники – вред и польза

Полезные свойства черники

Главное достоинство черники – антиоксиданты, входящие в состав ее ягод. Кроме черники, эти ценные вещества содержатся в таких продуктах, как краснокочанная капуста, ежевика, редис, яблоки, темный виноград, но все эти продукты по количеству антиоксидантов уступают чернике. Кроме того, в состав ягод и листьев черники входят магний, фосфор, калий, селен, цинк, кальций, сера, хлор, натрий, железо, медь, органические кислоты, витамины C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, пектины, сапонины, гликозиды и другие полезные вещества.

Ягоды черники обладают противомикробным, противогнилостным и вяжущим свойствами. Каротиноиды, входящие в их состав, улучшают ночное зрение, поэтому во время Второй мировой войны английские пилоты активно ели свежую ягоду и черничное варенье. Кормят черникой и космонавтов.

То, что употребление в пищу ягод черники увеличивает поля зрения, усиливает его остроту и уменьшает усталость глаз, известно давно. Но в последнее время обнаружилось, что черника ускоряет обновление сетчатки глаза и улучшает его кровоснабжение. Для восстановления зрения нужно съедать натощак за 30 минут до завтрака 1 столовую ложку свежих или сушеных ягод черники, залитых с вечера для набухания холодной водой.

Прекрасные результаты дает применение черники при кожных сыпях, экземах и чешуйчатом лишае: свежим соком плодов нужно смазывать пораженные места. А при ожогах, гнойных ранах, язвах и мокнущих экземах показаны компрессы со свежеотжатым черничным соком, которые меняют 3-4 раза в сутки. Когда нет свежих ягод, для компрессов используют густой отвар сухих плодов (100 г ягод кипятят в 0,5 л воды, пока объем не уменьшится наполовину).

Черника – противопоказания

Нельзя употреблять чернику людям с заболеваниями поджелудочной железы, а так же тем, у кого нарушена работа двенадцатиперстной кишки. Вредна черника при оксалатурии и индивидуальной непереносимости продукта. Нежелательно употреблять сушеные ягоды черники при запорах.

Читайте также:  Как ухаживать за катарантусом?

Посадка черники на участке: уход за культурой, отличия от голубики

Черника – многолетняя культура, за ягодами которой мы привыкли ходить в лес. Однако, для любителей черники есть хорошая новость: кустарник черники можно посадить и на дачном участке. Опытные садоводы делятся двумя основными способами посадки черники на участке: «окультуренный» и «дикий», назовем их так. Вы можете приобрести саженцы черники в садовом магазине, или пойти в лес и, выкопав куст, перенести его к себе на участок. Разумеется, я рекомендую вам поступить правильно, и приобрести саженцы в магазине, тем более, что кустарник, привыкший к условиям в лесу, совсем не факт, что легко приживется к другим условиям на вашем участке.

Посадка черники

Многие садоводы и любители ягод по неопытности путают чернику и голубику. Я в предыдущей статье рассказала про посадку голубики на дачном участке, в этой статье мы найдем с вами схожие и отличающиеся моменты этих двух культур. И начнем с процедуры посадки черники.

Условия выращивания черники

Для того, чтобы культура росла здоровой, крепкой, обильно плодоносила и не снижала темпов урожая спустя годы, необходимо создать подходящие условия для нее, учитывающие климатические условиям на ее родине или в место обитания в природе.

  • Освещение для черники. Некоторая часть садоводов ошибочно полагает, что черника любит тень. Свою точку зрения они объясняют весьма логично: место произрастания черники в природе – хвойные леса. Однако, в любви к свету черника схожа с голубикой, но имеется и отличие. Если голубику сажать вблизи плодовых деревьев не рекомендуется, то чернике такое соседство пойдет на пользу: кроны деревьев уберегут от прямых солнечных лучей, но дадут полноценный рассеянный свет.

  • Влажность для черники. Растение любит влажный грунт и повышенную влажность воздуха, поэтому если на участке имеется водоем или пруд, посадите чернику на его берегу.
  • Грунт для черники. В выборе грунта для черники нет особых отличий с голубикой. Черника предпочитает хорошо дренируемую кислую почву. Для подкисления грунта необходимо применять специальные поливки, лимонную кислоту, уксус, либо воспользоваться естественными веществами – используйте в качестве мульчирующего материала иголки, кору и побеги хвойных растений.

Ознакомьтесь с особенностями процедуры перед тем, как начинать посадку черники.

  • Сроки посадки черники условны, допускается и весенняя посадка черники, и осенняя. Садоводы предпочитают осеннюю посадку черники, потому что за зиму саженец укоренится и с началом весны пустится в рост и развитие.
  • Подготовку ямы для черники начните заранее: если сажаете чернику осенью, за месяц до посадки внесите в грунт подкислитель, добавьте речной песок для дренажа, при необходимости обогатите почву удобрениями. Если сажаете чернику весной, подготовкой ямы займитесь поздней осенью, до наступления морозов.
  • Размеры ямы для черники меньше, чем для голубики, достаточно длины и ширины в 35 см. Глубина ямы определяется размером прикорневого кома земли, обычно не превышает 50 см.

  • Для посадки в грунт используйте 2-3-летние саженцы черники. Непосредственно перед посадкой обильно полейте саженец, этот этап необходим для того, чтобы почва вокруг корневой системы черники схватилась, тогда саженец будет легче вытаскивать из емкости, меньше риски травмы корней.
  • Посадите саженец в подготовленную яму, осторожно расправьте корни. Если корневую систему не разложить аккуратно в яме, растение будет хуже развиваться, возможны заболевания.
  • Засыпьте саженец подготовленной почвосмесью, полейте грядку водой, замульчируйте посадку торфом или листьями для эффективного сохранения влаги в почве.

Уход за черникой

Для получения обильного и вкусного урожая, необходимо обеспечить правильный уход за черникой, заключающийся в нескольких регулярных и понятных процедурах.

  • Полив черники. За один полив выливайте под куст черники немного воды, но делайте это регулярно. Проверить правильность выбранной частоты полива просто: копните землю возле кустарника, на глубине 20 см она должна быть влажной, но не мокрой. Раз в месяц в воду для полива добавляйте лимонную кислоту или уксус для поддержания необходимой кислотности почвы. Если лето выдалось засушливым, добавьте к поливу опрыскивание черники.
  • Рыхление черники. После полива всегда рыхлите землю. Это необходимо для того, чтобы грунт не утрамбовывался, он должен быть легким, насыщенным кислородом. Кроме того, рыхление и прополка – основные способы борьбы с сорняками. Завершайте процедуру обязательным мульчированием черники, мульча удержит влагу, предотвратит прорастание сорной травы.
  • Обрезка черники. Эта процедура абсолютно аналогична работе с голубикой. Для плодотворного развития оставляйте на чернике после обрезки 8-9 молодых и крепких побегов, чтобы сформировать крону и простимулировать рост побегов – укорачивайте их на 20-25 см, а раз в 10-15 лет срезайте все побеги на высоте 20 см от земли, чтобы омолодить куст и дать ему новую жизнь.

  • Подкормка черники. Выбирая удобрение для черники, важно помнить два правила: черника плохо переносит органические удобрения и хлор. Эти удобрения негативно сказываются на развитии культуры, на ее здоровье и возможности давать вкусный урожай черники. Подкормку черники осуществляйте минеральными удобрениями, а раз в 3-4 года меняйте грунт под черникой на новый.
  • Сбор урожая черники. Каждый куст черники весьма плодороден. При правильном уходе за ягодным садом, плодоносить черника будет с середины лета и до осенних месяцев. Черника полезна в свежем виде, ее морозят и варят для получения варенья и джема. Для удобства сбора урожая, воспользуйтесь специальным приспособлением, оно напоминаем емкость с гребнем, ягодки попадают между прутьями гребня, срываются с ветки и скатываются в емкость.

Для размножения черники садоводы используют один из трех распространенных способов.

  • Размножение черники семенами. Чтобы получить семена черники, раздавите в пальцах ягоды, опустите их в стакан с водой. Меняйте воду до прозрачной, параллельно удаляя всплывшие, непригодные к посадке семена. Затем просушите семена и посадите в торфяные таблетки. На зиму перенесите саженцы в темное и холодное место, весной пикируйте рассаду черники в отдельные емкости, и только в следующем году пересадите рассаду в открытый грунт. Семенной способ размножения черники слишком долгий, поэтому к нему прибегают только наиболее заинтересованные в процессе садоводы.

  • Размножение черники черенками. Черенками черники становятся молодые, здоровые и крепкие побеги. Аккуратно срежьте их при помощи острого ножа или секатора, посадите для укоренения в торф и накройте пленкой. Оптимальным сроком для начала черенкования черники служит середина лета. Собранные в июле черенки успеют укорениться до середины осени, а, следовательно, зимовать будут уже на своем постоянном месте, а ранней весной следующего сезона пустятся в активный рост.
  • Размножение черники делением куста. Наиболее распространенный и предпочтительный способ для садоводов, ценящих свое время и не желающих терять сезоны в ожидании плодов черники. Рассаженные этим методом кустарники быстрее остальных пускаются в цветение и дают первые урожаи. Для проведения процедуры в конце сезона осторожно выкопайте разросшийся кустарник черники. Действуйте аккуратно, чтобы не повредить корневую систему черники. Стряхните с корней лишнюю землю, острым ножом поделите куст. Будьте внимательны, на каждой деленке должно остаться не менее пяти крепких почек. Каждую деленку посадите в грунт, применяя пошаговую инструкцию по посадке саженцев черники.

Сходства и различия черники и голубики

Как стало ясно из статьи, выращивание черники и голубики – весьма схожий процесс. Часть садоводов даже считают, что черника – это высокорослый сорт голубики. Называть так эти культуры не совсем правильно, но отрицать тотальную схожесть бесполезно. Предлагаю подвести некий итог, найти различия черники и голубики.

  1. Внешний вид ягод. Черника располагается на побеге единичными штучками, голубика образует грозди. Черника чуть мельче, круглая и ровная, голубика – крупная и слегка вытянутая ягода.
  2. Вкус ягод. Черника – обладатель насыщенного и очень яркого послевкусия, однажды попробовав, вкус не забудешь никогда. Голубика по вкусовым качествам спокойнее, более водянистая и не такая сладкая, скорее даже с кислинкой во вкусе.

Пожалуй, помимо выявленных различающихся качеств, найти другие уже не удастся.

Существует еще одно схожее качество у этих двух культур: польза ягод черники и голубики. Являясь природными антиоксидантами, они полны витаминов, положительно влияют на зрение и иммунитет человека. А поскольку выращивание кустарников не отнимает много сил, посадка культур на участке является простейшим способом профилактики вирусных заболеваний.

Черника: выращивание и уход

  • Черника в саду
  • Посадка черники, сроки посадки
  • Уход за посадками черники
  • Полезные свойства черники
  • Сорта черники

Черника в саду

Черника в саду – это возможно! Да, черника – растение требовательное, но вырастить ее на своем садовом участке вполне реально. И не нужно будет бродить лесом, так как не в каждом лесу она растет.

Вы можете иметь несколько кустов прямо перед домом. Несмотря на то, что черника нам больше известна как дикое растение, сегодня ее можно выращивать в саду. Однако придется немножко потрудиться, чтобы создать ей условия, максимально приближенные к природным условиям.

В естественных условиях черника растет в основном в сосновом влажном лесу, где преобладает кислая почва. Это ее основные требования. Ни жара, ни морозы растению не страшны.

Лесная черника цветет в мае—июне. Цветки розоватые, в теплые дни активно посещаются пчелами и дают много нектара, сбор которого продолжается 10—15 дней. Черника – медоносное растения, во время цветения ее посещает множество пчел. Иногда ночные заморозки вызывают гибель цветков, отчего снижается урожайность. Ранние сорта черники дают урожай в июле, поздние в сентябре-октябре.

Посадка черники, сроки посадки

Черника в саду начинает приносить на третий год посадки. Другое название: голубика садовая.

Прежде всего, займитесь подготовкой участка. Делайте это за месяц до посадки саженцев. Место выберите хорошо освещенное, подойдет и легкое затенение. Хорошо себя чувствуют кусты на берегу водоема. Главное требование черники умеренная влажность почвы и воздуха! Чернике нужна кислая почва (рН 3,5 – 5,0). Ученые заметили, что при рН 5,5 снижается урожайность голубики, а при рН 6,8 – рост ее прекращается полностью. А если рН 3,2 и ниже, то растения начинают болеть. Идеальными будут кислые почвы с содержанием гумуса не менее 4 % органических веществ.

Осеннюю посадку проводите в конце октября — начале ноября, весеннюю – в апреле. Для высадки саженцев подготовьте ямы (делайте за месяц до посадки) размером 100х100 и глубиной 60 см. В ямы насыпьте торфяной крошки и садовой земли в соотношении 2:1. Если почва тяжелая добавьте речного песка. Неплохо зарекомендовала себя хвоя сосны.

Высаживайте растения вместе с комом земли, предварительно хорошо смочив его. Сделать это обязательно иначе укоренения не пройдет успешно. Корневой ком немножко разрыхлите, а корни выпрямите. После чего засыпьте землей и хорошо утрамбуйте. Посадки полейте и хорошо замульчируйте сосновой корой или хвойными иголками.

Уход за посадками черники

  1. Полив. Он должен быть регулярным. Но не переусердствуйте. Почва под кустом все время должна находиться во влажном состоянии, но не мокрая. В этом особо полезно мульчирование. Если черника растет на открытом солнечном участке, она нуждается в опрыскивании в жаркие дни. Время от времени подкисляйте почву вокруг кустов подкисленной водой (чайная ложка лимонной кислоты на ведро воды).
  2. Подкормки. Для обильного плодоношения это очень важно. Но учтите, черника не любит органику. Рано весной или поздней осенью внесите полный комплекс минеральных удобрений.

  1. Обрезка. Чтобы куст хорошо плодоносил и давал крупные ягоды, его нужно подравнивать, то есть лишние отростки отрезать. Делается это в 3-4-х летних растений. Высота обрезания 20 см. Удаляйте все больные и высохшие ветки. В идеале оставить куст с 5-9 полноценных веток. В 15-ти летнем возрасте куст нужно обрезать сильно. Высота оставленного ствола должна составлять 20 см. Таким способом происходит омоложение куста. Обрезку проводите в весенний период.
  2. Сбор урожая. Так как ягоды по всему кусту созревают неравномерно, собирать их нужно каждые 5-10 дней. Спелые ягоды, которые можно собирать имеют сине-фиолетовый или черный оттенок. Ягоды во время сбора легко повреждаются, поэтому не срывайте их, а поворачивайте. В холодильники при нулевой температуре урожай сохраняется до 6 недель.

Полезные свойства черники

Черника не только вкусная и красивая ягода, но она ещё и приносит большую пользу в жизнедеятельности организма. Широкое применение находит она в медицине. Полезные свойства этой ягоды объясняются её содержимым. Чернику часто используют для профилактики, а также лечения многих заболеваний. Ягоды занимают первое место среди фруктов и ягод по содержанию марганца. В ягодах черники имеются дубильные вещества, витамины С, В1, В2, РР, органические кислоты, сахар, каротин. Также она обладает пектиновыми веществами и солями железа. Важно знать, что железо, содержащееся в чернике, намного лучше усваивается организмом, по сравнению с лекарственными препаратами, по той причине, что ему помогает усваиваться аскорбиновая кислота, а также другие полезные для организма соединения.

Ягоды черники содержат большое количество марганца, витаминов. Регулярное употребление черники улучшает зрение, усиливает остроту зрения и снимает усталость с глаз. Черника незаменимое лакомство для тех, кто хочет сохранить мозг молодым и быть здоровым. Содержит повышенное количество антиоксидантов.

Сорта черники

Блю Голд – среднеспелый, высокопродуктивный сорт. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1.2 м, с невероятным количеством побегов, которым необходим уход. Созревание ягод приходит на начало августа, они приобретают очень быстро насыщенный темный цвет. Вкус черники Блю Голд сладкий и приятный. Урожайность средняя, около 10 кг с одного куста. Данный сорт устойчив к заболеваниям, морозостоек.

Черника Торо или голубика американская Торо (Blueberry ‘Toro’) – сорт среднего срока созревания. Был выведен в 1987 году. Очень напоминает сорт голубики Bluecrop. Каждый год Торо продолжает удивлять нас своими поразительными, полными, тяжелыми гроздьями гигантских синих ягод. Это почти невозможно пройти мимо куста в пик плодоношения, а не сорвать некоторые из притягательных ягод. Даже после очень холодной зимы, ваше растение будет производить огромное количество сладких ягод. Вы получите ведро ягод каждый год! Сорт «Торо» был назван благодаря его коренастому, компактному кусту. Это выдающаяся декоративная черника! Высота растения составляет 1,8-2 м.

Плоды созревают с середины июля-начала августа. Ягоды намного больше и сочнее, чем у типичной черники, которую вы находите в продаже на рынке. И их легко собирать вручную. Они плотные, матовые, синего цвета, с маленьким рубчиком. Созревают одновременно. Гроздья длинные и плотные, напоминающие виноград. Цветки в оттенках от горячего розового до белого. Они создают контраст для красивой бронзовой весенней листвы. Летняя насыщенно-зеленая листва превращается в самое яркое из красных цветов украшение осенью. Растений-опылителей не требует. Тем не менее, посадка другого сорта голубики вместе с Toro увеличит производство ягод. Растения размещают в рядах для лучшего опыления! Группы из трех или пяти саженцев черники дают большие урожаи ягод! Зимостойкость высокая.

Черника Блю Кроп – высокопродуктивный сорт черники. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1 метра. Ягоды данного сорта крупные, твёрдые, созревают в июле. Вкус изысканный, с приятным ароматом. Урожайность средняя, 6–7 кг с одного куста, регулярная. Плоды данного сорта большие, светло-голубые, немного плоские, около 19 мм в диаметре.
Ягоды отлично сохраняются в холодильнике. Выдерживают мороз до -32°С. Данный сорт устойчив к заболеваниям.

Черника Эрли Блю – ранний, высокорослый сорт черники с ягодами крупного размера. Сорт пользуется большой популярностью благодаря ряду преимуществ: длительное плодоношение, ягоды чрезвычайно вкусные, вкус богатый, кисло-сладкий, сочный, ярко выраженный с ароматом винограда. Средняя масса ягод 1,2-2,5 г. Средняя урожайность 2,5-5,0 кг с куста.

Кусты черники Эрли Блю высокие, высотой 120-180 см. Куст сильноразветвленный, с красивыми эффектными листьями. Свою декоративность сохраняет весной и осенью. Сорт предназначен как для промышленного производства, так и для садоводов любителей. Сорт Эрли Блю обладает высокой морозостойкостью, выдерживает до -37 градусов.

Голубика Бриджита Блю – высокорослый сорт голубики, высотой от 1,8 до 2 м. Созревает поздно, начиная с середины августа. Созревание ягод равномерное. Ягоды у данного сорта прочные и плотные, хорошо транспортируются и сохраняются. Не осыпаются после достижения зрелости. Ягоды светло-голубые, диаметром 15 мм, кисло-сладкого вкуса.

Чандлер (Chandler) – высокорослый сорт черники с ягодами крупного размера. Сорт молодой, выведен в 1994 году. Сорт пользуется большой популярностью благодаря ряду преимуществ: длительное плодоношение (плодоносит на протяжении шести недель); ягоды необыкновенно крупного размера (размером с вишню); ягоды чрезвычайно вкусные, вкус богатый, сочный, ярко выраженный.

Читайте также:  Как ухаживать за монстерой зимой в домашних условиях?

Кусты черники Чандлер высокие, высотой 120-180 см. Куст сильноразветвленный, с красивыми эффектными листьями. Свою декоративность сохраняет весной и осенью. Сорт предназначен как для промышленного производства, так и для садоводов любителей. Сорт Чандлер обладает высокой зимостойкостью.

Черника позднеспелая «Элизабет»– многолетний ягодный кустарник. Позднеспелый сорт (плоды созревают в августе). Плоды черники (голубики) крупные и прочные, небесно-голубые, легко отрываются и почти не сжимаются при транспортировке, кисло-сладкие. Мякоть плода плотная. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус с легким ароматом. Отличается высокими качествами.

Ягоды голубики (черники) пригодны для употребления в свежем виде, а также для заморозки. Урожайность до 6 кг с куста. Куст крупный высотой 150 — 210 см с прямостоячими побегами и шаровидной кроной. Сорт зимостойкий и устойчив к заболеваниям. Даже в малоснежные зимы не страдает.

Черника среднеранняя » Спартан «(Spartan) – многолетний ягодный кустарник. Сорт среднеранний, выведен в 1978 году. Преимущество данного сорта – позднее цветение, благодаря чему цветки не повреждаются весенними заморозками. Плоды созревают в третий декаде июля. Ягоды очень крупные, светло-голубого цвета с сильным ароматом. Плодовитость — до 6 кг плодов с куста (до 60 штук на 0,25 литра). Вкус плодов великолепный. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус с легким ароматом. Ягоды голубики (черники) пригодны для употребления в свежем виде, а также для заморозки. Куст сильнорослый высотой 150 — 210 см, побеги прямостоячие, раскидистые. Морозостойкость высокая -24°С до -28°C.

Черника среднепоздняя «Легаси»– многолетний ягодный кустарник. Сорт среднепоздний (плоды созревают в августе). Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Плоды округлые, небесно-голубые, прочные, среднего размера, с маленьким рубчиком. Мякоть плода плотная, кисло-сладкая, вкусная, ароматная. Отличается высокими качествами.

Ягоды голубики (черники) пригодны для употребления в свежем виде, а также для заморозки. Куст крупный кустарник высотой 150 — 210 см с прямостоячими побегами и шаровидной кроной. Для хорошего роста и обильного плодоношения предоставьте чернике солнечный участок.

Черника Дюк (Duke) – среднеранний сорт получен в результате скрещивания сортов (Ivanhoe x Earlyblue) x 192-8 (E -30 x E -11) в 1972 году и введен в производство в 1987 году в США. Куст прямостоячий, сильнорослый высотой 150-180 см. Образует множество побегов с небольшим количеством боковых веток. Побеги и почки обладают высокой морозоустойчивостью. Плодоношение начинается в конце июля. Ягоды округлые, крупные, диаметром до 2 см, собраны в кластеры, хорошо отрываются от куста и не раздавливаются, что облегчает ручной сбор. Плоды светло-голубые, с маленьким околоцветником. Ягоды очень сочные, сладко-кислого вкуса. Кожура плотная и эластичная. Их вполне можно хранить какое-то время в холодильнике.

Средняя урожайность с одного куста 4-6 кг, при хорошем уходе может достичь 8 кг. Урожай созревает относительно дружно, собирается в 2-3 приема. Сорт пригоден к механизированной уборке.

Черника Дениз Блу – среднеспелый сорт черники (голубики). Куст слегка раскидистый, высотой 1,5-1,7 м, сила роста средняя. Созревание ягод начинается с середины июля. Ягоды крупные, диаметром до 2 см, вес до 1,8 г. Окраска ягод ярко-синяя, они прочные, с маленьким рубчиком, высокого качества, сладкие с небольшой кислинкой. Хранятся хорошо и транспортируются. Сорт «Дениз Блу» дает регулярный хороший урожай. С одного куста можно собрать 7 кг ягод. К тому же куст обладает высокой декоративностью во время цветения, благодаря бледно-розовым цветкам. Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням. Также этот сорт зимостойкий.

Черника Эллиот (Elliott Blueberry). Новинка! Высокопродуктивный сорт черники садовой (голубики) со средне-крупными и ароматными ягодами. Он был выведеный в 1973 году. Универсальный сорт. Позднего срока созревания. Самоопыляющийся. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1,2 м, с невероятным количеством побегов, которым необходим уход. Созревание ягод приходит на конец августа-сентябрь. Они приобретают очень быстро насыщенный темный цвет.

Ягоды размером около 1,5 см в диаметре. Вкус черники Эллиот сладкий и приятный (при полном созревании). Урожайность средняя, около 10 кг с одного куста. Весной, в пик цветения, куст черники покрыт прекрасными цветками розового окраса. А яркие бордовые стебли обеспечивают сезонный интерес. Цветет этот сорт поздно, чтобы избежать поздних весенних заморозков.

Черника Патриот – высокопродуктивный сорт черники. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1 метра. Ягоды данного сорта крупные, твёрдые, созревают в июле. Вкус изысканный, с приятным ароматом. Урожайность средняя, 6 –7 кг с одного куста, регулярная. Плоды данного сорта большие, светло-голубые, немного плоские, около 19 мм в диаметре.
Ягоды отлично сохраняются в холодильнике. Выдерживают мороз до -32°С.

Черника Либерти (Liberty) – это высокопродуктивный сорт черники. Он обладает высокими потребительскими качествами. Является одним из наиболее позднеспелых сортов. Это растение сильнорослое, прямостоячее. Побеги числены, умеренно разветвлены. Ягоды данного сорта черники в основном большие, светло-синей окраски, очень вкусные и обладают отличной лежкостью. Данный сорт устойчив к заболеваниям, морозостоек.

Черника Норд Блю – высокопродуктивный сорт черники. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1 метра.

Ягоды данного сорта крупные, твёрдые, созревают в июле. Вкус изысканный, с приятным ароматом. Урожайность средняя, 6–7 кг с одного куста, регулярная. Плоды данного сорта большие, светло-голубые, немного плоские, около 19 мм в диаметре.
Ягоды отлично сохраняются в холодильнике. Выдерживают мороз до -32°С. Данный сорт устойчив к заболеваниям.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание черники c расчетами

Как организовать бизнес на выращивании черники на своем участке? Сколько вложений потребуется по расчету на 30 соток, и какова рентабельность бизнеса выращивания черники? Какие еще формы заработка имеет бизнес? Обо всем узнаете из идеи бизнеса на выращивании черники.

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивания черники
  2. Оцениваем идею
  3. Покупаем саженцы черники
  4. Готовим участок, высаживаем саженцы черники
  5. Основные работы по уходу за черникой
  6. Сбыт черники
  7. Расходы и доходы — считаем прибыль
  8. Скачать бизнес-план выращивания черники
  9. Черника как бизнес — отзывы
  10. Заключение + видео

Бизнес на чернике.

Бизнес-план выращивания черники

Вложения: 545 000 рублейДоход: 225 000 рублей
Количество: 30 соток землиОкупаемость: 3-4 года

Черника – дикорастущее растение, которое уже приспосабливаются выращивать фермеры и предприниматели на своих территориях. Ягода пользуется популярностью, поэтому прибыли она приносит хорошие. Подготовив участок правильно, можно единожды посадить кусты и выращивать чернику много лет.

Оцениваем идею

Не всегда выращивание черники как бизнес на своем участке является выгодным делом. Поэтому идеи необходима предварительная оценка. Ответьте на следующие вопросы:

  1. Где выращивать чернику? – культура прихотливая к почве, так как является дикой и лучше всего растет в сосновых лесах. Придется основательно подготовить участок.
  2. Есть ли конкуренты, растет ли черника в ваших лесах? – если в лесах ягоды много, тогда выращивание в домашних условиях может стать убыточным. Легче будет собирать ягоду в лесу.
  3. Что со спросом на чернику? – если спрос не высок, задумайтесь об объединении идей по выращиванию ягод. Но почвы для выращивания черники подходят далеко не всем ягодным растениям.

Если дело можно организовать на своем участке, и вы видите прибыли в нем, приступайте к изучению правил подготовки почвы и посадки черники. Дополнительно посмотрите на плюсы и минусы дела.

Плюсы:

  1. Невысокая конкуренция.
  2. Выращивать можно и в северных регионах.
  3. При имеющемся участке рядом с лесом затраты на подготовку почвы сократятся в разы.

Минусы:

  1. Прихотливое к грунту растение.
  2. Может расти в больших объемах в лесах, что будет сказываться на доходах предпринимателя.

При должной подготовке участка первый минус отпадает. Да и в лесах такие объемы далеко не всегда встретишь.

Покупаем саженцы черники

Черника – растение больше дикое, чем домашнее, поэтому на сорта его не делят. Садоводы все же делят чернику на лесную и садовую чернику. Ягода черники мелкая темно-сине-фиолетового цвета. Кусты ее достигают высоты до полуметра.

Чернику высаживают семенами или саженцами. Чтобы сохранить свое время, высаживайте саженцы. Семенами сажают при отсутствии финансов и возможности купить саженцы. Саженцы лесной черники стоят 70 рублей за 1 штуку, но нужны условия для её выращивания. Садовая же черника стоит 500 рублей за 1 саженец.

Для бизнеса лучше покупать саженцы черники, возраст которых 2-3 года. Для экономии часть участка можно засадить на следующий год, размножив чернику черенками. Схема посадки черники 2 х 2 метра. 1 сотка вмещает 25 кустов. Итого нужно 750 кустов.

Если участки возле сосновых лесов, высаживайте лесную чернику. Затраты на саженцы составят 750 * 70 = 52 500 рублей. Но в большинстве случаев придется высаживать садовую ягоду, стоимость саженца около 500 рублей. Затраты составят 750 * 500 = 375 000 рублей.

Затраты на саженцы 375 000 рублей. Доставка 2 000 рублей.

Готовим участок, высаживаем саженцы черники

Если участок находится рядом с сосновым лесом, подготовка почвы может и не понадобиться. При неподходящем участке нужен ряд работ по его подготовке. Главное требование – влажность и кислотность. Если участок не влажный, с этим справиться полив. С кислотностью подготовка посадочных ям и постоянное удобрение почвы. Затраты на вспашку и подготовку участка составят 10 000 рублей.

Совет №1. Чернике нужно много света, но можно высаживать и рядом с деревьями – частичное затенение пойдет только на пользу кустам.

Правила подготовки почвы и посадка черники:

  1. Подготовка к посадке начинается в сентябре, посадка в октябре.
  2. Роем ямы, размер которых 1,5 х 1,5 метра, глубиной 0,7 метров. Затраты на технику для подготовки ям – 10 000 рублей.
  3. Землю с ямы смешиваем с торфяной крошкой в соотношении 2 к 1. Нужно примерно 60 кубов торфяной крошки по 300 рублей за куб – 18 000 рублей.
  4. Также для повышения кислотности добавляется порошковая сера. Её стоимость низкая. Расход на 1 сотку – 5 килограмм.
    • К тяжелым почвам добавляют еще и речной песок.
  5. Яма засыпается. Через месяц производится посадка.
  6. Корневую систему саженца стоит увлажнить перед посадкой.
  7. Высаживается в подготовленную ранее яму, засыпается, утрамбовывается.
  8. Дальше необходимо качественно полить растение, вылив на каждый куст не менее 30-50 литров воды.
  9. Куст мульчируют опилками или тем же торфом. Затраты на мульчу 10 000 рублей.

Совет №2. Чем лучше подготовите и удобрите почву, тем меньше рисков гибели черники. Для работ по подготовке участка воспользуйтесь услугой агронома. Услуга – 5 000 рублей.

После посадки куст до морозов должен прижиться. Если ожидаются сильные морозы и не снежная зима, тогда укройте саженцы лапником. Считайте также затраты на доставку удобрений. Лучше переплатить и ввезти больше полезной плодородной почвы, чем пытаться догнать норму после высадки саженцев.

Затраты на посадку черники: вспашки и первая плодородная почва – 10 000 рублей, подготовка ям – 10 000 рублей, торфяная крошка – 18 000 рублей, сера – 2 000 рублей, мульча – 10 000, услуга агронома – 5 000 рублей, огородный инструмент – 5 000 рублей.

Основные работы по уходу за черникой

Чтобы минимизировать свою трудовую деятельность и не бояться потери урожаев, как можно лучше подготавливайте почву. Не забывайте, что культура дикая и сложно приживается на неподготовленных участках.

Работы по уходу за черникой:

  1. Полив. Поливать растение нужно регулярно, но не обильно – лишь поддерживайте влажность вокруг куста. В жаркие дни ранним утром можно опрыскивать растение. Выгоднее в перспективе установить капельный полив. Для повышения кислотности добавляйте лимонную кислоту при поливе. Установка скважины и проведение системы выйдет в 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию 10 000 рублей.
  2. Мульча. Чтобы сократить количество воды, мульчируйте посадки для остановки испарения влаги. Мульчируя торфом, вы дополнительно обогащаете почву питательным грунтом. Ежегодные затраты на мульчу 10 000 рублей.
  3. Обрезка. Куст черники небольшой, и при наличии лишних веток урожайность спадет. Все молодые, подсохшие, больные ветки обрезаются. Оставляют только крепкие ветки, которые приносят урожай. Обрезка проводится в весенний период.
  4. Подкормки и профилактика. При грамотной подготовке участка перед посадкой, мульчировании торфом, подкормки будут минимальными. Останется только поддерживать уровень кислотности почвы. Дополнительно вносить можно минеральные удобрения. Также по весной можно опрыскивать растение от вредителей и болезней. Ежегодные затраты на подкормки и препараты 12 000 рублей.

Сбор урожая начинается с конца июня до сентября. Собирают урожай каждые 5-6 дней и продают небольшими партиями. Чтобы зарабатывать на выращивании черники еще больше, займитесь саженцами. Ежегодные затраты на тару 8 000 рублей.

Вложения в оборудование 60 000 рублей. Ежегодные затраты на электроэнергию – 10 000 рублей, мульчу – 10 000 рублей, подкормки и препараты – 12 000 рублей, тару – 8 000 рублей.

Сбыт черники

Плюс черники в том, что урожай вы будете получать на протяжении двух месяцев. Так ягоду сбывать можно в розницу по выгодным ценам.

Куда и кому сбывать ягоду:

  • На рынке;
  • Социальные сети;
  • Доски объявлений;
  • Через рекламу в газете;
  • Продажа перекупщикам;
  • С дому знакомым, соседям;
  • Свое производство варенья, джема;
  • Под реализацию в продуктовые магазины.

Вариантов для сбыта предостаточно. Идеально, если клиент сам придет за ягодой к вам. Дополнительно зарабатывать можно на саженцах, сбывая их на рынке, на ярмарках или с дому.

В определенных случаях дело придется зарегистрировать. Можно зарегистрировать ИП или ЛПХ. Налог будет небольшим и не превысит 10-15 тысяч рублей в год.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 5 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

НаименованиеСумма в рублях
1Посадочный материал377 000
2Подготовка участка50 000
3Система полива60 000
4Прочие расходы10 000
Итого:497 000

Сэкономить можно на посадочном материале, высадив лесную чернику или самостоятельно размножив после посадки небольшого количества кустов. На подготовке участка лучше не экономить.

НаименованиеСумма в рублях
1Электроэнергия10 000
2Мульча10 000
3Подкормки12 000
4Тара8 000
5Реклама и ГСМ5 000
6Прочие затраты2 000
Итого:47 000

Содержание участка с черникой будет обходиться в 47 тысяч рублей ежегодно. Но и здесь можно сэкономить хотя бы на мульче. До получения прибыли вложения в бизнес составят 545 000 рублей.

Считаем прибыль

Урожайность с 1 куста черники может доходить до 7 килограмм. Но более реальные цифры – 2 килограмма. Общая урожайность с 30 соток 1,5 тонны. Реализуя ягоду по средней цене в 150 рублей за килограмм, вы будете иметь минимум 150 * 1 500 = 225 000 рублей дохода. И это при низких показателях урожая и цены.

Урожайность с 1 сотки 50 килограмм, а доход 7 500 рублей.

Ежегодная прибыль 225 000 – 47 000 = 178 000 рублей. Дело окупится через 3-4 года. Рентабельность бизнеса на выращивании черники 80%.

Также чернику можно выращивать и зарабатывать как на комнатном растении, продавая в горшках. Это уже одна из разновидностей идей бизнеса на чернике. Еще один вариант – собирать ягоду в лесу. Еще выращивать на кислых почвах можно клюкву и голубику.

Черника как бизнес – отзывы

Большинство дачников утверждают, что выращивать чернику на своих участках сложно. Но если создать специальные закрытые гряды из торфа, то вполне реально. Уход будет минимальный, но при посадке придется много поработать, чтобы создать закрытые гряды с нужной почвой. Немаловажно постоянное увлажнение почвы.

Отзыв дачника о выращивании ягод черники:

«Я выращиваю всего по чуть-чуть. Есть черника, клюква, брусника и голубика. Черника растет у меня на приподнятых грядках, прикрытых тенью. Грядка 60 сантиметров шириной. Почва – кислый торф с землей и песком. В сухое лето поливаю часто. В течение 5 лет урожайность только нарастала» – дачник.

Если посадить чернику правильно, то уход будет минимальным, а урожай высоким. Выращивая в закрытых грядах идею легко можно объединять с выращиванием иных ягод.

Заключение

Создав подходящие условия, дело окажется прибыльным. Плюс черники в минимальном уходе, минус в требовательности к почвам. Все же дело рентабельное, особенно при выращивании черники ближе к сосновым лесам. Так затраты можно сократить в разы и не бояться за урожаи.


Ссылка на основную публикацию